Cheesecake con ingrediente sorpresa
#Alambiquecocina Ya comenzamos el verano, que para muchos es el comienzo de unas merecidas vacaciones.
Esta receta que os traigo hoy fue un pequeño salto de fe para mí porque hasta ahora no me había atrevido a hacer nada con un ingrediente que no acostumbro a consumir ni comprar, pero me llamó la atención por una receta que quería hacer.
El ingrediente en cuestión es la crema de mantequilla de cacahuete.
Y sí, ya se que a lo mejor para muchos de vosotros es muy usual, pero es la primera vez que la uso como ingrediente de uno de mis postres, y fue toda una sorpresa.
Cheesecake con ingrediente sorpresa
#Alambiquecocina Ya comenzamos el verano, que para muchos es el comienzo de unas merecidas vacaciones.
Esta receta que os traigo hoy fue un pequeño salto de fe para mí porque hasta ahora no me había atrevido a hacer nada con un ingrediente que no acostumbro a consumir ni comprar, pero me llamó la atención por una receta que quería hacer.
El ingrediente en cuestión es la crema de mantequilla de cacahuete.
Y sí, ya se que a lo mejor para muchos de vosotros es muy usual, pero es la primera vez que la uso como ingrediente de uno de mis postres, y fue toda una sorpresa.
Paso a paso
- 1
Comenzamos forrando un molde desmontable de 18 o 20 cm (en mi caso) con papel de horno, tanto el fondo como las paredes.
Mezclamos las galletas trituradas con la mantequilla fundida y cubrimos todo el fondo del molde ayudándonos con una cuchara sopera nivelamos para que toda la capa quede a una misma altura, reservamos en la nevera mientras preparamos el relleno.
Mezclamos todos los ingredientes hasta que queden todos bien integrados.
- 2
Verteremos esta mezcla sobre la capa previa de galletas, nivelamos con ayuda de una espátula.
Reservaremos nuestro cheesecake(tarta de queso) tapada con film durante al menos 8 horas en la nevera.
Para la decoración sois libres de usar frutos secos, siropes, chocolate derretido, lo que hice en mi caso, más unas almendras fileteadas que le sentaron de perlas.
Y nada a disfrutar se ha dicho, eso si mejor servir bien fresquito de la nevera.
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