Ojo de bife y chambota
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar todos los vegetales en cubos iguales. Las berenjenas salarlas y dejarlas escurrir en comador
- 2
Saltear en sartén gruesa la cebolla y los marrones.
- 3
Cuando estén blandos agregar el zucchini y rehogar Salar y reservar aparte
- 4
Dorar los champiñones cortados al medio sin salar. Agregarlos a los reservados aparte
- 5
Lavar las berenjenas escurrirlas y saltearlas en oliva
- 6
Colocar todo en la sartén, salpimentar, distribuir los cherrys cortados al medio y espolvorear con el queso rallado
- 7
Salpimentar los medallones, atarlos para que no deformen y sellarlos
- 8
Colocar en horno fuerte el ojo de bife en la bandeja inferior y la chambota a gratinar en la superior por aproximadamente 20 minutos
- 9
Disfrutarlo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @cocinerodeamigos le encantará ver cómo quedó.
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https://www.instagram.com/cocinerodeamigos/?hl=es-la Me gusta cocinar, más salado que dulce. Aprendiendo de los demás. Me encanta recibir amigos y familia y agasajarlos tratando que sea rico
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