Quinoa con verduras

Name: Quinoa con verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 taza quinoa; 1-2 zanahorias; 1/2 brocoli; 1/2 coliflor

Ingredientes

1

Troceamos la zanahoria, el brocoli y la coliflor y lo sofreímos en aceite de oliva en una cazuela durante unos 10 minutos a fuego medio.
2

Con las verduras ya sofritas, añadimos 1 y 1/2 taza de agua.
3

Cuando el agua hierva añadimos 1/2 taza de quinoa, y la dejamos cocer a fuego medio durante unos 10 minutos.
4

Dejamos reposar 5 minutos hasta que absorba el agua y, a comer !