Hamburguesa de garbanzos
#mundo Unas hamburguesas veganas de garbanzos con especias....
Paso a paso
- 1
Lavar y escurrir los garbanzos. Machacar con un tenedor y poner en un bol
- 2
Picar muy pequeños la cebolla y los pimientos
- 3
Poner una sartén con AOVE a fuego bajo y pochar 5-6 minutos
- 4
Limpiar y picar los champiñones. Añadir a la sartén. Rehogar 2-3 minutos
- 5
Añadir la sal, cúrcuma, curry, jengibre y pimienta negra. Remover y añadir el tomate frito. Rehogar todo junto, retirar del fuego y añadir al bol con los garbanzos
- 6
Mezclar muy bien, que quede una pasta espesa, meter en nevera 2-3 horas
- 7
Preparamos un plato con harina. Cogemos porciones de la masa y las pasamos por la harina, les damos forma y reservamos
- 8
Cuando estén todas, ponemos una sartén con AOVE a fuego fuerte y las doramos por ambos lados. Pasamos a un plato con papel absorbente
- 9
Cuando tengamos las hamburguesas, emplatamos y servimos recién hechas
- 10
Buen provecho!!!!
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