Delicioso arroz caldoso con carne
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Delicioso arroz, rico y fácil de hacer.
#platounico
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Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde en cuadrados muy pequeños, y lo echamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- 2
Una vez pochada la verdura, la echamos en un vaso batidor con dos cucharas soperas de tomate frito y lo batimos.Una vez batido lo reservamos.
- 3
Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas más o menos finas.Ahora cogemos la carne de magro, le quitamos la grasa y la partimos en trozos medianos.
- 4
En el mismo aceite que hicimos las verduras echamos la carne y las zanahorias.Le echamos media cucharada de pimentón dulce, un poco de tomillo, media pastilla de caldo de pollo y un poco de sal.Cuando esté medio hecha la carne le echamos el vino blanco y dejamos que reduzca.
- 5
Una vez reducido el vino blanco, echamos el sofrito, medio litro de agua, la otra mitad de la pastilla de caldo de pollo y le echamos colorante.
- 6
Cuando empiece a hervir echamos el arroz y dejamos que se haga a fuego lento alrededor de unos 20-25 minutos.
- 7
¡Y listo para comer!
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