Este café que preparé es muy delicioso! Perfecto para el frío qué hay 🥶 siempre se lo hago a mi mamá y le gusta mucho! Es un clásico 🤩

Domingo de café helado para endulzar y refrescar este día de calor 🥵 es muy fácil y rico!! El café original en el que me inspiré es con helado de vainilla @claudia_isabel pero no encontré, entonces usé de lúcuma y quedó geniaal! 😍

#MIDESEO2022 💫Espero que sea un año de bendición para las familias, que las generaciones se unan en la mesa con el sabor de cada receta con historia y que prevalezca el amor por sobre todo! ❤Mi café favorito es el Mocha porque tiene 🍫 pero mi segundo favorito es el Latte Macchiato 😍 es un café cortado, clásico de Italia que significa leche manchada y lleva un % de café expresso y un % de leche caliente y en espuma es una maravilla, además le añado un toque de caramelo 🧡

El kumquat (金橘) es un árbol frutal, aparentemente de origen chino, que proporciona unos frutos pequeños, similares a una naranja. El licor que presento aquí puede elaborarse pinchando el fruto con astillas de clavo de olor, o simplemente intacto, como en este caso. El vasito que elegí, para presentar este licor, es recuerdo de mi vecina Doña Blanca Barriga y es de la antigua cristalería Yungay.

Preparación fácil, para los amantes del café y quieran aprender recetas nuevas en queque 🤭❤

Y amo totalmente esta temporada que sale el maqui 🫐 nace de la parte del sur de Chile aproveché de traer y hacer este rico licor, totalmente delicioso ideal para la temporada de otoño que se aproxima.🍂

Está crema es muy rica y súper fácil de preparar 😋 no es con licor ya que yo tengo niños chicos y no le agrego licor a nada solo esencia de vainilla o cualquier otra esencia 😃

Esta fue mi primera receta aprendida gracias a un profesor bartender que admiro y respeto muchísimo. La hice en honor a él, espero que les guste.

Bueno este licor es nuevo para mi, ya que mi señora en esos paseo familiares que damos por Huiscapi encontro una planta de chupones, fruto de estas zonas jamas había oido de él e investigando supe que ae utilizaba para hacer licor y como me dedico a la elaboración de licores con diferentes frutos y especias.

Hola golosos!... hoy les traigo una salsa muy fácil y versátil que se adapta perfectamente para bañar carnes rojas o blancas, albondiguitas, pescado, sushi, rollitos primavera, etc., todo lo que imaginen que puede combinarse con salsa de soya, por tanto, es ideal para el picoteo pero con una ventaja.... reemplaza perfectamente a la salsa pura de soya, recuerden que hay quienes la evitan por ser demasiado salada... les dejo planteada la idea de unas albondiguitas que bañadas en ella y con algún acompañamiento que les agrade, conforma un plato muy agradable para el almuerzo o la cena, por otra parte, estas mismas albondiguitas, presentadas como brochetas o pinchadas con mondadientes y acompañadas de un pocillo de la salsa, es una muy buena alternativa para variar el picoteo del fin de semana. Espero les guste y los dejo invitados a la próxima receta... chauuuuuu....

Ideal para un almuerzo rápido y muy rico

Una forma sana, ràpida, fàcil y rica de aprovechar la abundancia de frutillas. Este mousse de frutilla con chispitas de chocolate, no utiliza azùcar por lo que constituye un postre sano que puede ser disfrutado por toda la familia... niños y adultos, incluso aquellos que a consecuencia de sufrir diabetes en muchas ocasiones se ven privados de disfrutar de lo que yo llamo "cocina dulce".... aquì lo dejo, muy simple de preparar y muy agradable al paladar ¡que lo disfruten!