Flan de café descafeinado
Como llevo la idea de ir preparando postres, mi mujer se puso manos a la obra con este flan, rico es poco. Es una gran cocinera, con poco tiempo como tantas mujeres que hoy trabajan. GXL
Flan de café descafeinado
Como llevo la idea de ir preparando postres, mi mujer se puso manos a la obra con este flan, rico es poco. Es una gran cocinera, con poco tiempo como tantas mujeres que hoy trabajan. GXL
Paso a paso
- 1
Los ingredientes principales.
- 2
Cafetera, preparar el café.
- 3
En un cazo, poner a calentar la leche evaporada y 100 ml. de leche. Añadiremos el café en caliente.
- 4
Los otros 100 ml. de leche, lo dejaremos en un vaso para luego mezclarlo con el sobre royal.
- 5
Añadir las cucharadas de azúcar al cazo de la leche.
- 6
Diluir el sobre de Royal con la leche en el vaso.
- 7
Cuando empiece a hervir el cazo de la leche, añadiremos los 100 ml. de leche que hemos diluido.
- 8
Remover hasta que espese y apagar.
- 9
Antes habremos sacado las flaneras y puesto el caramelo en el fondo.
- 10
Rellenar las flaneras (al ser metálico, se nos pegará el flan a la flanera, ello hace que luego giremos el envase y no se desmolde fácilmente, mejor de otro material, con huevo al vacío).
- 11
Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego a la nevera.
- 12
Emplatar
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