Arroz con cordero sin gluten
El cordero le da un sabor al arroz espectacular
Arroz con cordero sin gluten
El cordero le da un sabor al arroz espectacular
Paso a paso
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Cortamos el cordero en trozos, salpimentamos y doramos en donde vayamos a hacer el arroz
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Cuando esté dorado reservamos y en la misma sartén añadimos los dientes de ajo troceados bien pequeño, la cebolla troceada pequeña, la zanahoria y el pimiento en tiras y el perejil bien picado y rehogamos bien
- 3
Cuando esté rehogada añadimos el cordero y removemos bien
- 4
Añadimos la copa de vino y dejamos que reduzca
- 5
Cuando el vino haya reducido, añadimos agua hasta cubrir el cordero.
- 6
Dejamos cocinar a fuego medio fuerte hasta que el cordero esté casi hecho, a nosotros nos tardó unos 45 minutos
- 7
Cuando esté casi, añadimos el arroz, rehogamos y añadimos agua
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Si vemos que el arroz se queda sin agua pero todavía está crudo, añadimos más agua
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Cuando el arroz esté hecho, apartamos del fuego y dejamos reposar unos 5 min cubierto con una servilleta
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A disfrutar!
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