Magdalenas de vainilla y arándanos
Me encanta incluir fruta fresca en la repostería, estás ricas magdalenas son ideales para desayunar o merendar. Me han salido tantas que las he aprovechado para otras dos recetas que luego público.
😉En Instagram: Cook_and_jud
Magdalenas de vainilla y arándanos
Me encanta incluir fruta fresca en la repostería, estás ricas magdalenas son ideales para desayunar o merendar. Me han salido tantas que las he aprovechado para otras dos recetas que luego público.
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Paso a paso
- 1
Precalentar horno a 200 grados y preparar las cápsulas de las magdalenas. Engrasar ligeramente.
- 2
En un bol mezclar los ingredientes secos: harina, azúcar, levadura, sal, bicarbonato.
- 3
En otro bol, integrar los ingredientes húmedos: huevos, leche, aceite, yogur, esencia de vainilla. Integrar bien e ir mezclando ambos ingredientes integrando todo muy bien.
- 4
Cuándo la masa sea homogénea y sin grumos, agregar los arándanos. Mezclar ligeramente.
- 5
Con la ayuda de una cuchara de helados, rellenar 3/4 de la cápsula. Si queremos que nos queden bien grandes tipo muffins, rellenar casi hasta el borde pero se debería usar una cápsula más alta.
- 6
Hornear 18-20 minutos o hasta que al pinchar el tenedor salga limpio. Dejar enfriar bien antes de consumir. Con estas cantidades me han salido unas 20 magdalenas de tamaño mediano.
- 7
A disfrutar 😊 os dejo la foto de las que he hecho con cobertura de chocolate negro, para los niñ@s y no tan niñ@s...😂😂😂
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