Garbanzos Guisados #familiar
Es una deliciosa y sana manera de comer algo nutritivo y que aporta calorías para éstos fríos. Anímate y preparala
Garbanzos Guisados #familiar
Es una deliciosa y sana manera de comer algo nutritivo y que aporta calorías para éstos fríos. Anímate y preparala
Paso a paso
- 1
Fundamental dejar los garbanzos en remojo de la noche anterior. Estos requieren un mínimo de 12 horas de remojo.
- 2
Cocinamos los garbanzos o en olla común por 1 hora, o los cocinamos en olla a presión, como hice yo por 30 minutos. Luego dejamos que se escurran, para luego guisarlos.
- 3
Pelamos todas las verduras y las cortamos a gusto. Procedemos a hervir las. Las papas las corte en cubitos, las zanahorias en circulitos y al medio y el calabacín en bastones.
- 4
Cortamos la cebolla y el morrón y sofritamos en una olla de acero o la de vuestra utilidad. Añadimos los garbanzos, dejamos que se maceren un poco con la cebolla, el morrón y el oliva.
- 5
Condimentados con la sal, cúrcuma, agregamos los ajos previamente picados bien pequeños y dejamos actuar por unos minutos.
- 6
Añadimos las verduras a la mezcla de garbanzos. El cubito lo disolvemos en un poco de agua y agregamos también. Añadimos un poco del agua de las verduras y cocinamos por unos 20 a, 30 min a prox.
- 7
Lo pueden comer solo o acompañado de un timbal de arroz.
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