Summer rolls vietnamitas
Un bocado rico y ligero aunque muy saciante. Ideal para temporada de calor, cuando lo último que se nos antoja es estar junto a un fogón encendido.
Summer rolls vietnamitas
Un bocado rico y ligero aunque muy saciante. Ideal para temporada de calor, cuando lo último que se nos antoja es estar junto a un fogón encendido.
Paso a paso
- 1
Se hidrata cada hoja de arroz en agua tibia durante unos segundos.
- 2
Se coloca sobre un plato limpio semi cubierto con un paño o servilleta húmeda.
- 3
Se rellena con una o dos hojas de cada una de las hierbas
- 4
Se agrega el fideo de arroz. Todo el relleno debe formar un montón en el centro de la hoja de arroz. Se agrega el resto de ingredientes y se enrolla formando un paquetito, que se acomoda con la unión hacia abajo. Se deben comer de inmediato remojando cada bocado en la salsa de cacahuete, con la sriracha, si se desea más picante.
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