Este delicioso pastel lo hago para complacer a mi familia porque mi hija y esposo no comen vacuno y mi hijo es vegetariano, de modo que siempre hago variaciones en las recetas para que solo tengan verduras. Este plato es muy nutritivo y lo recomiendo especialmente para las Fiestas Patrias porque deja a todos contentos y 'llenitos'.... Hoy la hice como 'ensayo' para el 18 de Septiembre porque la voy a volver a hacer, pero el 18 será compartida con mi mamita y una querida amiga que siempre nos acompañan en esta fecha, la haré el día anterior, para tener más tiempo para compartir y hacer otras cositas ricas ese día. De todo corazón... que lo disfruten...

Unas patatas con un sabor muy agradable y más saludables que las típicas fritas.

Tendemos a eliminar la piel de las patatas para su consumo, pero no siempre es necesario, sino todo lo contrario.Parece increíble, pero le aporta un sabor diferente.Eso sí, hay que limpiarlas muy bien. Pasarlas bien por el agua y eliminar del todo los restos de tierra que puedan tener.Si lo hacemos bien, nos quedan unas patatas de acompañamiento para carne o pescado que no tienen nada que envidiar a unas patatas fritas.Son muy sencillas de preparar, aunque su cocción es lenta, una hora.

Unas patatas súper sabrosas y encima son saludables! #delantaldorado #patatas

Estas patatas son ideales cuando te apetecen patatas fritas con nada de aceite son crujientes y están buenísimas.Puedes encontrar más recetas en nuestra web www.hablamosdecomida.es

Y, he acompañado mi carcamusa con esta receta de patatas al horno que conocí a través de don Alberto Chicote y dije... Maravilla. A probar! Y son espectáculo.

Patatas baby al horno, perfectas como guarnición de pescado, carne o simplemente solas.

Quería unas patatas para acompañar una carne, pero no quería hacerlas fritas para no consumir tantas grasas. Así que las pelé, las corté no muy pequeñas y les quité el almidón.Luego las adobé con diferentes hierbas, las dejé un rato y luego las puse al horno hasta que quedaron blandas por dentro y crocantes por dentro.El resultado, un plato tan bueno que sólo las usamos como ingrediente principal acompañado de unos huevos fritos.Delicioso!!!

Conocido en Catalunya como "Patatas al Caliu", pero esta receta lo adapta al horno.