Cortar el pionono en cuadrados parejos de 5cm x 5 cm, luelo separar el almibar de los duraznos, poner el licor en el almibar y mojar cada cuadrado de pionono, batir bien la crema para que quede bien firme, diluir el la crema un sobre de gelatina sin sabor y batirla bien, cortar el durazno en gajos finos y procedemos al armado.

Colocamos una base de pionono, ponemos la crema bastante unos gajos de durazno y tapar con otro pionono y lo cubrimos con caramelo o un poco de azucar impalpable.