Un relleno alternativo para unos ricos raviolinis

Una exquisita pasta fresca casera de espinacas con salsa ragù con callampas secas, fácil y muy rico 💚

Al fin aprendí esta receta tan rica.

La carbonara es el plato clásico por excelencia de la cocina italiana, cuyo origen parece ser que tuvo lugar en la región de Lacio, concretamente en la ciudad de Roma.Hoy he preparado la auténtica, que no tiene nada que ver con la que preparan con nata y champiñones en muchos sitios, y ha quedado un plato estupendo.#CarbonaraPerfecta#DelantalGlobal2024

A quien no le guste la pasta que levante la mano ???, creo que a todos nos encanta, incluso aventuraría que todo tipo de pasta.Ésta receta es una vuelta de tuerca más a la salsa Carbonara, en otra ocasión la hice con otro tipo de pasta pero no la había hecho trufada y la verdad cambia el sabor, la recomiendo.

El otro día hice en casa estos Rigatoni Rossini con foie y queso trufado que vi, en otra versión de pasta, en un portal especializado. La verdad es que quedaron de maravilla. Con un excelente sabor! Y no son complicados de hacer.

Para 6 personas

Pastas

Viajamos concretamente a Roma, donde es originario este plato típico " la carbonara"#micocinaviajera #Italia#región Lazio#Roma

Este plato de pasta es uno de los que más cocina. Es muy sencillo y rápido de hacer y está buenísimo.#JohnnyCooking #homemade #pasta #picante #tomate

Hola Amigos!! La receta es tipica romana Normalmente esta salsa se sirve con Bucatini ( una pasta larga ),però tambien es rica con una corta que recoje bien la salsa .En Roma no la preparan con la cebolla..es un toque de mi mama 😉 una receta simple y muy sabrosa .