Paso a paso
- 1
Macerar la carne toda la noche con el vino tinto, sal, ajo, pimienta, romero, tomillo, pimentón y vinagre
- 2
Rehogar la carne en la olla, cuando esté un poco doradita sacar con todo el jugo que suelta.
- 3
Poner 2 cebollas, 2 zanahorias y laurel a pochar.
Cuando la cebolla tenga colorcito echar 1 vaso de vino tinto - 4
Echar la carne y el jugo y cubrir con agua. Tapar la olla y esperar 45 minutos desde que empieza a pitar
- 5
Separar la carne y triturar. Volver a poner la carne con los champiñones de lata. Y volver a poner 5 min más
- 6
Servir y a disfrutar!!!
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