Precalienta el horno a 180 c,

Mientras pela y pica finamente las cebolletas y rehogalas en una sartén con el aceite y la mantequilla durante unos 5 minutos.

Sazona el pescado con sal y pimienta y frielo un minuto por cada lado. A continuacion agrega el licor de manzana y flambealo,

Pasa el pescado y la cebolleta a una fuente para horno agrega los granos de pimienta verde, la nata liquida y hornealo durante unos 5 minutos.

Sirve el pescado en platos bañalo con la salsa y decoralo con una ramita de perejil.