Torta de limón Betty
Esta es la torta de limón que hace años hacia mi suegra, esa que todos adoraban, alababan y disfrutaban a la hora del mate en los paseos del domingo. Lamentablemente ella ya no puede disfrutar de estas ricuras debido a su diabetes, pero nosotros si así que acá va la receta amigos.
Dedicada a mi amiga Verónica fiel seguidora de esta torta.
Torta de limón Betty
Esta es la torta de limón que hace años hacia mi suegra, esa que todos adoraban, alababan y disfrutaban a la hora del mate en los paseos del domingo. Lamentablemente ella ya no puede disfrutar de estas ricuras debido a su diabetes, pero nosotros si así que acá va la receta amigos.
Dedicada a mi amiga Verónica fiel seguidora de esta torta.
Paso a paso
- 1
En un bowls batir la manteca junto al azúcar hasta cremar, agregar uno a uno los huevos incorporando después de cada adición.
- 2
Añadir la ralladura de limón y el jugo al batido e incorporara la harina previamente tamizada junto al polvo leudante y la sal alternado con la leche.
- 3
Se termina de batir bien y se vuelca la mezcla en un molde para torta (más bien chico) previamente enmantecado y enharinado.
- 4
Cocinar en horno pre-calentado a 180º durante 40 minutos aproximadamente. Una vez retirada del horno dejar pasar el calor intenso y desmoldar sobre una rejilla.
- 5
**Para hacer el glaseado**: coloca el azúcar en un bowls y agrega poco a poco jugo de limón hasta lograr una consistencia que no sea ni muy liquida ni muy espesa de manera que luego corra por si sola pero no se escurra.
- 6
De ser necesario agrega un poco más de azúcar impalpable.
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