"Molinetes" rellenos de pesto y tomates secos al sol
Este es un excelente aperitivo para cualquier reunión o fiesta. Súper fácil de preparar ya que la masa y el pesto se pueden comprar ya preparados para ahorrar tiempo. Esta receta es de mi querida amiga Micaela. Que lo disfruten!
"Molinetes" rellenos de pesto y tomates secos al sol
Este es un excelente aperitivo para cualquier reunión o fiesta. Súper fácil de preparar ya que la masa y el pesto se pueden comprar ya preparados para ahorrar tiempo. Esta receta es de mi querida amiga Micaela. Que lo disfruten!
Paso a paso
- 1
Pre-calentar el horno a 350-F
- 2
Escurra el aceite de los tomates sobre el sartén. En una tabla, pique los tomates y resérvelos en un bol.
- 3
Caliente el sartén a fuego medio sofría el ajo por unos 30 segundos, revolviéndolos. 4. Agregue el tomillo y luego de unos 10 segundos el vinagre balsámico, sal y pimienta. 5. Vierta esto sobre los tomates y mezcle bien para combinar todos los ingredientes.
- 4
Cubra 2 latas con papel de pergamino. Coloque 1 hoja de hojaldre sobre las dos latas y corte cada una en 9 cuadrados individuales (3x3 pulgadas).
- 5
Para darle forma de molinetes haga los siguiente: Con un cuchillo pequeño para pelar, haga un corte de la punta del cuadrado hacia el centro dejando 1 pulgada del centro.
- 6
Hará este mismo corte a lo largo de las 4 puntas. Tome 1 cdta. del pesto y colóquelo en el centro del cuadrado del hojaldre espaciándolo por el circulo del medio. Ahora agarre una punta y llevelo al centro.
- 7
Una punta si la otra no hasta que parezca un molinete (pinwheel). Presione levemente las 4 puntas en el centro. Coloque 1 cdta. del tomate ( trate de escurrir lo mas que pueda del aceite con la cuchara) donde se encuentran las 4 puntas.
- 8
# de hornear, pincele con el huevo y cocine al horno por unos 20 minutos.
- 9
Sírvalos calentitos. Rinde 18 porciones
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