Boloñesa vegana
#CuchillosArcos. Esta boloñesa es una opción vegana riquísima para acompañar multitud de platos con toda la proteína necesaria (de las lentejas) y más que suficiente sabor. Úsala con pasta, lasaña vegana (tienes la receta en mi perfil)... Lo que tú quieras. Con estas cantidades da para varias raciones, puedes guardarla en la nevera 3-4 días.
Boloñesa vegana
#CuchillosArcos. Esta boloñesa es una opción vegana riquísima para acompañar multitud de platos con toda la proteína necesaria (de las lentejas) y más que suficiente sabor. Úsala con pasta, lasaña vegana (tienes la receta en mi perfil)... Lo que tú quieras. Con estas cantidades da para varias raciones, puedes guardarla en la nevera 3-4 días.
Paso a paso
- 1
Pica la cebolla y la zanahoria lo más finamente posible.
- 2
Calienta aove en una sartén y dora a fuego medio hasta que estén tiernas. Añade las especias y ve removiendo para que nada se queme. Mientras tanto, lava y tritura las lentejas y reserva.
- 3
Añade el tomate frito (unos 200g), mezcla y deja cocinar un par de minutos más, corrigiendo de especias. Seguidamente añade las lentejas, vuelve a mezclar y añade un poco más de tomate si lo consideras necesario.
- 4
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