Tapa de asado rellena acompañada con cebollas a la miel
Todo el relleno va en crudo #mirecetario
Tapa de asado rellena acompañada con cebollas a la miel
Todo el relleno va en crudo #mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quitar los bordes al pan lactal, desmenuzar dentro de un bowl, agregar perejil picado
- 2
Cortar en cubitos panceta ahumada o jamón cocido, unir al pan
- 3
Picar el chorizo colorado sin tripa, agregar los huevos y mezclar
- 4
Picar las dos cebollas pero usar solo una - reservar la otra - poner la mitad cruda al bowl con el pan y demás ingredientes
- 5
Lavar, picar el morrón verde y rojo
- 6
Unir los ingredientes, mezclados agregar condimentos, pimienta, ají molido, lo que tengan y les guste o un sobre de saborizador en polvo
- 7
Picar ciruelas secas y sin carozo, agregar a la preparación
- 8
Hacer un bolsillo a la carne con un cuchillo filoso, no serrucho, rellenar con la mezcla preparada, cerrar con palillos
- 9
Untar con abundante mostaza - envolver en papel aluminio
- 10
Poner dentro de una fuente para horno, cocinar a temperatura medio aprox 1 hora 30´ (depende de cada horno)
- 11
Desenvolver con cuidado va a largar jugo - cuando entibie envolver en film, llevar a la heladera hasta el momento de consumir
- 12
Dorar con unas gotas de aceite de oliva y una pizca de sal la cebolla que estaba reservada, agregar la cucharada de miel, pimienta y ají molido - poner sobre las rodajas de carne al emplatar
- 13
Comer caliente o ideal fría en días de verano !!! acompañar con ensalada de hojas verdes
- 14
Todo el relleno va en crudo lo único que se rehoga es la cebolla para poner arriba
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