Para la masa:

Mezclar en un bol la mantequilla con el azúcar glass.

Incorporar las yemas de una en una y después la harina tamizada.

Amasar bien y formar una bola que taparemos con papel film y reservaremos en la nevera 30 minutos.

Transcurrido este tiempo con el rodillo la extenderemos y forraremos un molde desmoldable.

Ponemos peso con legumbres por ejemplo y horneamos a 180 grados durante aproximadamente 20 minutos o hasta que esté dorada.

Para la crema pastelera

Poner la leche al fuego con el azúcar y mezclar el resto de ingredientes en un bol e introducirlos en la leche cuando rompa a hervir.

Cocer al baño María sin dejar de remover hasta que espese. Reservar.

Para terminar rellenar la base fría con la crema también fría y decorar con frutas al gusto!