Papas gratinadas

Name: Papas gratinadas
Yield: 10 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1 kg. papas; 2 cebollas picadas finas; 3 cdas crema dulce; 1 taza queso mozzarella rallado; 2 cdas. sal; 1 cda. pimienta; 1 cda. nuez moscada; 1 hoja laurel; 4 cdas. mantequilla; 1/3 de taza perejil picado

Nancy Aguilar @cook_1091721

costa rica

Papas al gratín con crema y queso mozzarella, muy buenas

Papas gratinadas

Nancy Aguilar @cook_1091721

costa rica

Papas al gratín con crema y queso mozzarella, muy buenas

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

10 raciones

1 kg.papas
2cebollas picadas finas
3 cdascrema dulce
1 tazaqueso mozzarella rallado
2 cdas.sal
1 cda.pimienta
1 cda.nuez moscada
1 hojalaurel
4 cdas.mantequilla
1/3 de tazaperejil picado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lave y pele las papas, córtelas en rodajas de 2 cm. Y póngalas a hervir en agua con sal, durante unos 8 minutos. La papa debe quedar dura.
2

En una olla, sofria la cebolla en mantequilla hasta que se cristalice y luego agregue la pimienta, la sal, la nuez moscada, la hoja de laurel y la crema dulce. Lleve a hervor durante 5 minutos.
3

En un pyrex engrasado, ponga una capa de salsa de crema, luego papa y asi sucesivamente, hasta terminar con salsa y rociando el queso para gratinar, junto con el perejil picado.
4

Hornee durante 10 minutos a 350ºF hasta que se dore.