Mezcle todos los ingredientes de las fajitas agregue una cucharada de aceite, una pizca de sal y agua tibia cantidad necesaria hasta formar una masa. Amase hasta unir todos los ingredientes y deje reposar unos 15 minutos. Formé bollos y estire con un palo. Los cociné en una sartén caliente vuelta y vuelta.(7 tacos)

Para el relleno de pollo cortamos la pechuga en tiritas finas y lo cocinamos en la essen con limón y cilantro. a la carne también la cortamos en tiras y la cocinamos en la sartén donde habíamos cocido las fajitas con con un poco de ají molido, pimienta, nuez moscada y sal.