Tortellini de 4 Quesos con salsa de calabacín, puerro y Lacón
Cuando abres la nevera y te faltan la mitad de los ingredientes, siempre encuentras algo con que reinventar tu salsa, así que hoy en vez de carbonara, hice esta salsa que a mis hijos les encanto, espero que a vosotros también😉 #cuchillosarcos
Tortellini de 4 Quesos con salsa de calabacín, puerro y Lacón
Cuando abres la nevera y te faltan la mitad de los ingredientes, siempre encuentras algo con que reinventar tu salsa, así que hoy en vez de carbonara, hice esta salsa que a mis hijos les encanto, espero que a vosotros también😉 #cuchillosarcos
Paso a paso
- 1
Limpia y trocea Calabacín ajo y puerro y sofríe con 1 cucharada de mantequilla y 1 de aceite suave hasta que claree.
- 2
Corta en tiritas finas el lacón y agrega a la verdura, pon la pimienta y el orégano y deja cocinar a fuego lento.
- 3
Pon a hervir tu pasta.
- 4
Añade a la verdura y el lacón la crema de queso y el chupito de leche o nata, lo que más te guste.
- 5
Escurre tu pasta reservando 1 chupito de agua de cocción, pon la pasta, la salsa el agua y queso rallado en un bol, integrarlo, servir y a comerrrr😉
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