Chorrillana de carne
Esteban Alba @cook_4534609
Es una receta inspiración chilena. Es muy lindo aprender nuevas recetas y compartir con los seres queridos que la cocina ilumine una sonrisa en cada comensal cookpad_chile
#recetasparavender
Chorrillana de carne
Es una receta inspiración chilena. Es muy lindo aprender nuevas recetas y compartir con los seres queridos que la cocina ilumine una sonrisa en cada comensal cookpad_chile
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Paso a paso
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Preparando lo necesario colocar sartén a fuego con chorrito de aceite y poner el ajo picado
- 2
Agregar la cebollas en pluma o juliana y pimentón dulce
- 3
Agregamos la carne yo le di una pequeña herida por que es una cocción rápida. Cortar las papas en la forma deseada
- 4
Freír y reservar
- 5
Freír los huevos y armar plató con pan para decorar y comer también
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esteban Alba le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/10360019
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La “chorrillana” plato porteño, barato y contundente. Según las malas lenguas, tiene sus orígenes en la Guerra del Pacífico, específicamente en la Batalla de Chorrillos en el año 1881. Mientras las tropas chilenas combatían, se cree se inventó este plato, a base de ingredientes que los soldados tenían a mano (papas, carne de vacuno, cebolla y huevo). Claramente con los años ha sufrido positivas modificaciones.Hoy, es reconocido como uno de los platillos estrella de el Puerto de Valparaíso, Patrimonio de la Humanidad. El cual satisface paladares de universitarios y turistas de todo el mundo.En definitiva, la chorrillana es, una preparación sencilla y popular, perfecta para amenizar momentos especiales con amigos. Maride con cerveza artesanal bien oxigenada.Para seguir con la celebración del #diadelpatrimonio , vine hasta la casa de mi madre a prepararle una buena “zorrillana”. ¿Por qué zorrillana? Esa es otra historia..Salud!!!
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