cebolla en cuartos +1/4 puerro opcional, pimiento rojo, ajo, zanahoria en trozos, aceite de oliva, judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas (2 botes), chorizo en rodajas, tocino fresco (50 g), jamón serrano en dados o en tiras, caldo de pollo (o verdura), laurel seca, sal