Esta receta es de mi amiga Neus , ella a veces la hace con garbanzos en lugar de judias y también está muy buena!

Fijarse en los menús de restaurante es una buena inspiración para intentar hacer algo similar en casa. Esta es la historia de esta receta. ¡Yo también puedo hacerla!

Receta rápida, fácil y muy sabrosa.

Hoy es el día de Castilla y León, en el lineal he visto estás judías de riñón y he de decir que son estupendas

Me gustan todas las legumbres, pero esta forma de preparar las judias, especialmente quizás por que, tanto la sepia como los mejillones, me encantan y con muy pocas grasa, que también es importante para mí.

Un rico y caliente plato de cuchara, sabroso, fácil y económico (0, 65 € las judías y 2, 69 las almejas) 😋

Mi amigo Fernando había comprado Almejas frescas, hizo parte de ellas y le quedó un resto de 1/2kg, él tiene un bar, era sábado y el domingo cierran por descansoMe dijo, "te regalo la mitad que queda si las vas a cocinar", sin duda acepté y cuando llegué a casa me planteé como hacerlas, muchas recetas pasaron por mi cabeza, no obstante mi primera intención antes del regalo era hacer judías blancas, pues nada, seguí con la idea, compré algunos ingredientes más que acompañarían a los bivalvosAl día siguiente me puse manos a la obra, el resultado éste, quedó el guiso de diez para arriba, fue una comida de domingo perfecta, mis invitados y yo disfrutamos, por supuesto y como contrapartida el lunes por la mañana le llevé un buen plato el cuál Fernando degustó para comer y se chupó los dedos, seguirá confiando en mi cuando algo le sobre o no pueda hacer.

Este plato va dedicado a mis Yayes los Murcianicos, por seguir mis recetas y porque creo que sería un plato que les gustará mucho. Esta receta, aunque lleva su tiempo, es un éxito seguro. Ideal para hacer un día de descanso sin prisas, la recompensa será una delicia. Se puede maridar con un vino Rosado Izadi Larrosa Rosé De.O.Ca. Rioja de las Bodegas Izadi.

Esta otra receta que basamos en nuestra dieta.Recalco que para la gente que habitualmente toma sal tendréis que ponerle.Lo mejor siempre es acostumbrarse a comer sin ella, pero queda a gusto del consumidor.#uceda

#lococinonolotiro, tenía un bote de judías blancas y langostinos con un poco de verduras que me queda se ha hecho esta elaboración