Conserva

Apio • Cebolla mediana • Zanahorias • Pimentones pequeños de colores • Cilantro en rama (opcional) • Agua • Vinagre (blanco o de manzana) • Azúcar • Sal • Pimienta

ajo (varíasu proporción dependiendo de su consumo) • a 100 ml de aceite vegetal o de oliva • sal (opcional) • envase de vidrio

Guayabas, agua, azúcar

tomates San Marzano • ajo • aceite de oliva o más • Sal, pimienta negra, albahaca y orégano • Semillas de sésamo

Frasco de Vidrio • Aceite de Girasol • Vinagre blanco • Azúcar • Sal • Pimienta • Cebolla Cabezona blanca • Perejil o Cilantro • De Hongos crudos lavados

. Libras de papaya verde • . Libras de panela morena • . Unidades de brevas o higos

uchuvas🍊🍊 • ciruelas pasas • azúcar morena • limón, su jugo🍋‍🟩 • Habanero picante en polvo • Semillas de sésamo

pimientos rojos (pimentones) • pimientos amarillos (pimentones) • berenjena • calabacín (zucchini) • cebolla roja • zanahoria grande • aceitunas verdes o negras (sin hueso) • alcaparras • champiñones (frescos o enlatados) • corazones de alcachofa (en conserva o frescos) • atún en aceite • aceite de oliva virgen extra •

postas de tilapia • limón sal y pimienta • Queso • de mantequilla • maíz • champiñones

Conserva de tomates San Marzano en mi recetario • queso crema o filadelfhia • Aceite de oliva • Orégano, albahaca, pimienta negra y semillas de sésamo • Reducción de vinagre balsámico

chorizos caseros • queso crema • queso mozzarella rallado • Albahaca, orégano, pimienta negra y sal • berenjenas • queso para fundir • Conserva de tomate San Marzano en mi recetario • Más queso mozzarella para gratinar • Pimentón dulce, orégano y semillas de sésamo para decorar • Aceite de oliva

berenjenas de buen tamaño • gajos de Cebolla larga • pimentón mediano • tomate • Sal, comino, tomillo, laurel • carne molida y/o pollo • queso rallado

Salmón • ajo, Sal, pimienta y comino • Aceite de oliva • finas hierbas y de semillas de chía • harina de trigo • naranjas

yogurt griego • leche en polvo • leche entera o deslactosada • Colador grande o 2 medianos • Recipiente grande o 2 medianos • Recipiente hermético o 2 medianos • paños dependiendo de los utensilios que utilices • olla grande

Higos • Azúcar Blanca • Astillas de canela • Clavitos de olor

Papaya de 1 lb • agua • Clavos de olor entero • Canela en astilla • azúcar

leche • vinagre blanco • generosa de margarina • Sal • suero de leche

arroz de sushi • Alga nori • Aceite de sésamo • Azúcar • Zanahoria • Espinaca • Ajonjolí • huevos • cebolla cabezona • Filete de pollo o lomo de cerdo • Salsa de soya • Cúrcuma en polvo (opcional) •

latas de atún desmenuzado al agua • huevo • pan rallado • perejil (opcional) • cebolla picada en cuadraditos • sal • Pimienta • Aceite para freír

Plátanos maduros • muslo de pavo molido (también se puede con pechuga de pavo) • Tomates grandes • Zanahoria • cebolla morada • Dientes de ajo • Pimentón • Hojas de Albahaca fresca • Aceitunas (opcional) • mantequilla gree o la que usen • salsa de soya • pequeña de azúcar •

muslo de pavo molido • Cebolla morada • Tomates grandes • Pimiento • zanahoria • sal • azúcar • salsa de soya • Pimienta • Aceitunas (opcional) • Hojas de Albahaca • Dientes de ajo

pimientos • cebollas rojas • tomates • cebolla larga • vinagre • aceite de olivas • Sal • color • caldo de gallina disuelto el medio litro de agua

Para la masa: • arracacha • leche tibia aprox • margarina ó mantequilla • azúcar • Sal • Para el salteado/relleno de los pasteles • berenjena pequeña cortada en cubos pequeños • cebolla cabezona blanca cortada en láminas ó cubos • pera pequeña cortada en cubos pequeños • tomillo • Sal y pimienta •

arroz cocido con trocitos de auyama • cebolla finamente picada • Frasco de Champiñones en conserva • cúrcuma • genjibre • aceite de oliva • vino blanco • Sal y pimienta

tomate maduro pequeño • cebolla cabezona blanca y pequeña • cilantro sin tallo • limón pajarito pequeño

brevas verdes bien lavadas • azúcar blanca, azúcar morena ó panela • canela • estrella de anís • bicarbonato de sodio • Agua

cebolla grande (mejor si es roja, pero blanca sirve) • Jugo limones pequeños o uno grande • vinagre branco • Sal • Pimienta • Cayena opcional

Tomates • cebolla Cabezona morada • Cebolla cabezona blanca • Cilantro fresco, bien picadito • limones • sal • Tabasco (opcional)