Disco

Calabaza ecuatoriana pelada y cortada en discos de 3 cms de grosor y cocidos al vapor por 15 a 20 minutos • Para la ensalada: • aguacate pequeño hecho puré • pollo desmenuzado • cebolla morada pequeña cortada en cubos pequeños • cilantro fresco picadito • jugo de limón • yogur natural sin dulce • Sal y pimienta • Para servir: arepas con queso

Para la base: • disco de pionono o capa de galletas • Para la base: • yogurt natural o sabor a guanábana • azúcar • pulpa de guanábana • gelatina sin sabor de gelatina • opcional: fruta entera • Para la mermelada de kiwi: • kiwi • azúcar • opcional: •

paq de discos para fajitas • salsa de tomate casera (sirve la que quedó de alguna comida anterior) • queso muzzarella rallado • ingredientes a tu gusto e imaginación! • Yo usé aceitunas negras, ruedas de cebolla, maíz, champiñones y ruedas de tomate • orégano y pimienta

disco de masa para tarta • aceite de oliva • cebolla, picada • choclo, colado • sal • pimienta • queso fresco, en cubitos • huevos • queso rallado • crema de leche

cebolla cabezona (morada o blanca) en brunoisse • dte. ajo triturado o en brunoisse • btas. palmitos de cangrejo o surimi (sucedáneo de los palmitos de cangrejo) en brunoisse • chile de árbol fresco sin semillas y en brunoisse (opcional) • zumo de limón • queso crema en julianas • discos pasta hojaldre (ver en mi recetario) • huevo batido • Aceite vegetal • Salpimienta

discos de hojaldre para copetin • frutas varias (manzana, pera, higos, duraznos, etc) • dulce de leche, pasta de maní, pasta de avellanas • salsa o miel para rociar

Zanahoria. • cebollas • laurel • ajo en polvo • Maggie (al gusto) • Sal (al gusto) • aceite • lata de Atún • Discos de empanadas • aceite (freír las empanadas)

matambre • leche • agua • cebolla común grande • cebolla morada chica • crema chico • vino blanco seco • verdura • laurel • condimentos varios

disco de masa hojaldre, opcional • zanahoria rallada fina o en cubitos pequeños • vainitas picadas muy fino • papa sancochada en cuadritos pequeños • pimiento en cuadritos pequeños • apio picado muy finito • perejil picado muy fino • leche • huevos • sal • pimienta • nuez moscada •

disco de masa hojaldre para horno • queso crema • azúcar impalpable • Jugo de 2 limones • ralladura de cáscara de limón • vainilla • mangos maduros • Arándanos cantidad necesaria para decorar

disco de masa hojaldre para horno • pechuga de pollo sancochada y picada chiquita • huevos • leche evaporada, pero puede ser fresca • queso fresco en cuadritos pequeños serrano mejor • vainitas picadas chiquitas • Sal • Pimienta • Orégano al gusto (bastante) • nuez moscada • Queso parmesano rallado suficiente para espolvorear encima • Mantequilla suficiente para engrasar el molde

hojas de acelga • discos de masa de hojaldre de cualquier marca • huevos cocidos, cortados en 4 • mantequilla sin sal, para salsa bechamel • harina, para salsa bechamel • leche caliente, para salsa bechamel • queso parmesano • orégano triturado • yema de huevo • sal y pimienta

masa hojaldre (24 discos) • jamón inglés • queso edam o tipo suizo • huevo para pincelar • Queso parmesano rallado, opcional

Discos de Masa Fácil (15 cm).Ver Receta en esta página • Papa Grande (350 g. Aprox.) • Queso Blanco Rallado (50 g.) • Leche • Cdita. Sal • Margarina • Agua para Sancochar • Opcional Pimienta

disco de pizza grande • hotdogs • queso mozzarella • pasta de tomate • aceitunas verdes cortada en rodajas • Aceite de oliva al gusto órgano al gusto

Carne molida • cebolla blanca • tomate • Discos de empanada • huevo

discos de masa lista de empanada • queso mozzarella • jamón • orégano

manzanas verdes • azúcar • limón (jugo) • canela molida • chuño disuelto en agua • discos de masa

discos para copetin • banana • dulce de leche • malvaviscos

discos para copetin • pollo cocido • morron asado • ajo picado • cebolla rehogada • albahaca • semillas varias

Discos de harina (receta masa Brick) • Guisado (vegetales para rellenar lumpias) • huevo batido para el pegamento

carnes de pulpa molida • cebolla colorada • pimiento rojo o amarillo • pimiento verde • tomate mediano • ajo • discos de empanadas para hornear • Sal y pimienta • Orégano • 1 diente de ajo • de taza de agua • ragú •

frijoles • carne molida • aceite • laurel • aguacates maduros • cebolla colorada • tomate • limones • mayonesa aprox • queso crema aprox • sal y pimienta • salsa de tomate •

Discos Masa lista para pastelitos • tomates deshidratados (búscalo en mis recetas) • albahaca • aceite de oliva • sal • huevo batido con 1 cuc de agua para pintar • queso blanco preferiblemente mozzarella

disco de empanadas • salchichas divida en mitad • pasta de tomate • Mozzarella • Orégano • Ajonjolí • huevo batido

Disco de masa preparado con 75 gramos de harina, 4 gramos de azúcar, 1 gramo de levadura instantánea, pizca de sal, agua tibia y 10 gramos de mantequilla derretida. • queso mozzarella rallado y frío. • tiras de lomito salteadas en mantequilla con cocuy de penca, con sal y comino. • maíz dulce en grano. • champiñones salteados en mantequilla y aderezados con cocuy de penca. (vino blanco). • queso roquefort. • albahaca seca para rematar. • cebolla salteadas y 10 de pimientos rostizados y salteados en mantequilla maitre de hotel.

discos de bizcocho • frutillas • vino dulce • yemas • gelatina en hojas • Azúcar c/n • chantilly

Discos de masa para tarta • pequeño de palmitos en conserva • queso crema • huevos • leche • queso roquefort • Queso rallado para espolvorear c/n • Sal y pimienta