Dorado

berenjena mediana sin piel y cortada en cubos • Harina de trigo sazonada con sal y pimienta • Aceite de oliva • cebolla morada mediana cortada en julianas • brócoli pequeño cortado en ramilletes bien lavados y cocidos en agua hirviendo con sal por 10 minutos • ajo picado • Para la salsa: • zanahoria mediana cruda cortada en cubos • agua • vinagre blanco • azúcar • ketchup •

berenjena grande • cebolla morada mediana cortada en julianas • aceite de oliva • Pimienta negra y sal • Comino • Páprika • Ajo en polvo • Para servir: • Tortillas de harina de maíz de mi recetario • Puré de frijoles cocidos • Lechuga cortada en • Cebolla morada cortada en cuadritos •

Plátanos machos maduros • margarina • azúcar • agua

tazas de harina de trigo (usa Harina Nestlé para mejor textura) • cucharadita de sal • cucharada de aceite de oliva • sobre de levadura seca (7 g) • taza de agua tibia • taza de queso mozzarella rallado Nestlé (el secreto del hilo dorado) • taza de pepperoni en rodajas (opcional: jamón o champiñones) • taza de salsa de tomate casera (o salsa Nestlé para ahorrar tiempo) • cucharadita de orégano seco • huevo (para barnizar y dorar)

carne de cerdo o pollo • Arroz blanco🍚 • salsa de soya • huevo 🥚 • jamón • pimentón • apio • cebolla de huevo • cebolla larga

hojas crudas de coliflor lavadas y cortadas • papas mediana cortadas en cubos • cebollas cabezonas cortadas en cubos o láminas • calabacín verde pequeño cortado en ruedas • Aceite de oliva • Agua o caldo de vegetales • Sal y pimienta • Aceite de oliva • Pan tajado y tostado • Queso de papa de mi recetario, en tajadas y doradito

zanahoria mediana cruda rallada finita • cebolla cabezona blanca pequeña cortada en cuadritos pequeñitos • manzana roja pequeña cortada en cubitos • mayonesa baja en grasa • leche • vinagre blanco • miel mostaza • azúcar • Jamón tajado de cerdo dorado por ambos lados • Queso doble crema fundido • Papas en fosforito (yo no tenía y por eso usé al achiras molidas) • Salsa tártara •

Salchichón cervecero cortado en tiras o cubos • cebolla caramelizada • maíz tierno • mantequilla • plátano macho maduro cortado en cubitos y dorado en la sartén con un poquito de mantequilla • Queso doble crema • Salsa tártara de yogurt griego de mi recetario • Salsa de piña de mi recetario • Ketchup • Pan para perro

Para el salteado de carne: • carne de res para asar cortada en tiras o trozos medianos • aceite de oliva • Sal y pimienta • Para la ensalada: • cebolla morada cortada en cubos pequeños • cebolla blanca cortada en cubos pequeños • tomate cortado en cubos pequeños • pepino cortado en cubos pequeños • zanahoria cruda rallada finito • jugo de limón, 1 cdta aceite de oliva, sal y pimienta • Para servir: •

pechuga de pollo cocido y desmechado • aguacate picadito • ensalada de cebolla morada, tomate, pepino cortados en cubos pequeños sazonada con limón, sal y pimienta • Salsa tártara de mi recetario • Sal y pimienta • Arepas de yuca cruda con queso de mi recetario • Salsa de comidas rápidas de mi recetario • plátano macho maduro dorado en la sartén tapada a fuego bajo unos 5 minutos de cada lado

pierna de cerdo • frijoles rosados verdes y tiernos • Ají Pimentón Rojo • Cebolla Roja • Cebollín • Apio • de taza de Aceite vegetal • ajo • sal por 2 seciones(1al dorar el cerdo y 1 preparlo) • Especias (pimienta y adobo en polvo) muy • Cilantro verde y fresco

piernas de pollo (limpias) • pepas de pimienta negra • ajo • albahaca • agua • Para el zucchini • zucchini Amarillo (cortado en rodajas) • Perejil (finamente picado) • ajo (finamente picado) • Aceite • pimentón ahumado (picado en cubos) • racimo de cebolla larga (finamente picada) •

pechuga o más según preferencia • mantequilla • tres cucharadas, de salsa BBQ • Sal • pimienta

calabacín o zucchini verde mediano cortado en cubitos • coliflor pequeño cortado pequeñito • salsa de tomate casera • crema de leche • Sal y pimienta • aceite de oliva • Para servir: • Arroz blanco • Platanitos maduros dorados en la sartén con una cda de aceite a fuego bajo hasta que se doren

tofu de lentejas de mi recetario • Para sazonar el tofu: 2 cdas de mostaza, 3 cdas de miel de panela, sal y pimienta • berenjena delgadas de 1/2 cm de grosor, 2 cdas de salsa soya, 1 cdta azúcar, 1 cda de aceite de oliva • Vegetales cortados en láminas: aguacate, tomate y cebolla morada • Para la salsa: 1 cda de mayonesa, 1 cdta de mostaza, 1 cdta de azúcar, 1 cdta ajo en polvo y 2 cdas de vinagre blanco • pan dorado en la sartén por ambas caras

Para las patties: • frijoles cocidos • arroz cocido • zanahoria pequeña cocida y dorada en la sartén • plátano maduro pequeño cortado en tajadas y dorado en la sartén • cebolla cabezona cortada en cubitos y dorada • pan rallado • harina de trigo • pasta de ajo • Páprika • Sal y pimienta • Orégano •

Para las berenjenas: • berenjena pequeña cortada en cubos • perejil bien picadito • vinagre blanco • aceite de oliva • pasta de ajo • azúcar • Sal y pimienta a gusto • Para los perritos calientes: • Pan blandito de cebolla de mi recetario / pan para hot dogs • Salchichas / en mi caso puse salchichón cervecero cortado en cubitos y dorados en la sartén • Queso •

y media de lentejas cocidas • frijol rojo cocido • acelgas grandes cocidas y picadas en cuadros finos/ pueden reemplazar por champiñones • zanahoria grande cocida y cortada en cubos pequeños • apio cortada en cubitos • cebolla morada pequeña cortada en cubos • pasta de ajo • aceite de oliva • harina de avena o la que usen • Pan rallado • salsa bbq • pasta de tomate •

harina de su preferencia yo le puse harina de trigo • calabacín amarillo mediano rallado • Sal • huevo grande • Orégano en polvo • Páprika • Salsa de tomate o pasta de tomate • Queso • Calabacines en cubitos dorados • Jamón cocido cortado en cubos y salteado

zanahoria rallada muy finito • harina de maíz amarillo • mantequilla • Sal • Agua tibia • Relleno: • Piña dulce en trozos dorados en la sartén (ver receta en mi recetario) • Queso • Tocineta o embutido de su gusto

Pues dorado posta • zanahoria pequeña • pimentón rojo • limones • Salpimenta al ojo • Orégano al ojo • Cúrcuma al ojo • Espinaca dos hojas con tallos

Coca-Cola • ron oscuro o dorado • Jugo de limón • Hielo

agua • mantequilla de vaca • azúcar morena • sal • harina de trigo • esencia de vainilla • huevos • Mezcla de canela con azúcar morena lista para espolvorear encima del churro • Cubierta de chocolate derretida lista para aplicar en un extremo del churro

crema de leche • azúcar de palma (morena) • azúcar • agua • maní • Aceite neutro para freír • Coco tostado • Tostar el coco rallado a 180 °C (350 °F) hasta que esté dorado

Pollo sin piel • laurel, tomillo, orégano,  cebolla cabezona o de huevo o roja • tostadas • Mantequilla al gusto. • tomates • cerveza

Carne de res tierna (para desmechar) en finas tiras de 3 cm • Carne de búfala en finas tiras de 3 cm • Pulpa de ternera en finas tiras de 3 cm • Pulpa de cerdo en finas tiras de 3 cm • ave (de nuestra predilección) ya limpia, deshuesada, sin piel, cortamos en finas tiras de 3 cm • nori (alga marina) ya tostadas cortadas por mitad • Semillas de sésamo ( ajonjolí) ya dorado • Crema pasta wasabi (ver en mi receta en trucos) • Aceite vegetal • Cebollas tiernas (cebolla común, se suele comer antes de florecer) ya limpias y en aros • porción arroz japonés ( ver en mi receta en trucos) • Jengibre confitado •

Aceitunas negras troceadas • Aceitunas Verdes troceadas • Cebolla roja troceada • Filetes de Anchoas troceadas • Pimentones asados troceados • Zumo de limón • Aceite de Oliva • Vinagre de vino blanco • Perejil liso troceado • Tomillo • tjds. Pan ya dorado • Jamón Serrano ( o jamón bajo en grasa) •

barrilla de pan de comino ya dorado (ver en mis trucos) • mantequilla de hierbas • pimiento rojo sin semillas, sin nervaduras blancas • sardinas ya sin aceite, sin piel, sin espinas • sal marina • cayena • queso gouda semicurado sin corteza y en trozos • pimentón

tomates secos • aceite de oliva • ajo en mitad • pan frances tajado (ya dorados) • albahaca • Sal Marina • Pimienta Fresca • nueces del Brasil en laminas