Hongo

Espagueti de arroz vermicelli (o cualquier noodle pero que sea oriental no italiano) • pasta shiro miso (imprescindible) si no tienes puedes usar caldo de pescado, sabrá rico pero no igual • jengibre rallado (mejor natural no en polvo) • cebolla puerro (o cebolla larga si no consigues) • zanahoria • hongos shiitake (puedes usar champiñones u orellanas también) • lomo de cerdo sin porcionar • cebollín finamente picado • salsa de soya • huevos • arbolitos de brocolli • agua •

Frasco de Vidrio • Aceite de Girasol • Vinagre blanco • Azúcar • Sal • Pimienta • Cebolla Cabezona blanca • Perejil o Cilantro • De Hongos crudos lavados

. Gramos de polvo de horno • . M L manteca vegetal o aceite • . De mantequilla sin sal • . Gramos de azúcar Impalpable • C/N. De extracto de vainilla • . Gramos de harina • . Gramos de almidón • . Gramos de coca en polvo

lomo de res • tocineta • mantequilla • aceite • palillos • Pimienta y sal • mantequilla • latica de hongos • harina • cebollas picadas • caldo básico de carne o pollo • sal

champiñón portobello • champiñón tajado • cebolla blanca • mantequilla • arroz arbóreo o parvorizado • vino blanco • Caldo de gallina o fondo de ave Con • queso parmesano

Hongos crudos lavados • Aceite • Vinagre Blanco • Azúcar Blanca • Sal • Cebolla Cabezona Rallada • Cilantro o Perejil picado • Pimienta

lomo de res • Sal, pimienta, aceite, mantequilla y mostaza • Masa de hojaldre • tocineta • Jamón • huevos • Ajo, sal, pimienta • hongos portobello

hongos Portobello • hongos Shiitake • chaspiñones • mantequilla • queso azul • queso mozzarella • jamón serrano • pan ciabatta a la parrilla untados de mantequilla paris l • crema de leche

hongo grande (crimini) por persona • carne molida o picada • espárragos • cebolla morada • perejil • ajo • Sal y pimienta • vino de cocina • Queso mozzarella • aceite de oliva • Alioli al gusto (en mi recetario) • pimiento, aceitunas y pan con alioli para acompañar

Hongos portobello grandes • Pimentón • Cebolla • Zucchini amarillo • Orégano • Albahaca fresca • Jamón • Pimienta • Sal Marina • Queso Mozzarella • Queso Parmesano

Pan duro o pan que no uses, que no tenga hongos • Crema de leche • Leche en polvo • Maicena • Leche entera • Azúcar al gusto, yo uso • Huevos • Polvo de hornear • Sal • Canela en polvo • Mantequilla • Vainilla

pollo una pechuga • carne • piña • pimenton rojo • pimenton verde • cebolla redondo • champiñones • sal • pimienta • aceite de oliva

pechuga de pollo • salsa de soja • miel • pimentón rojo • cebolla cabezona • sal • aceite de oliva • hongos portobello • tomate grande • Queso rallado • Pimienta • Oregano

hongos ostra • vino blanco • cebolla caramelizada • ajo molido • fécula de maíz • mantequilla • aceite de oliva • limón • estragón, sal y pimienta

champiñones (hongos) • Pechuga y media de pollo • crema de leche • cebolla cabezona • Aceite de oliva o/(aceite normal) • Sal • Adobo

pasta integral tipo tornillos • hongos Oyster • paprika • tomillo • ajo machacado • Aceite de oliva • humo líquido • salsa de tomate casera o guiso de tomate para pastas • Verduras al gusto cocidas al dente y sofritas ligeramente • Tomates secos hidratados y picados (1 cucharada, opcional) • Aceite de oliva de los tomates secos (2 cucharadas, opcional) • Queso parmesano o cualquier queso veg rallado (opcional)

hongo crimini • pimentón rojo • pimentón verde • pimentón amarillo • ajo • vinagre de frutas • miel de abejas • aceite de oliva • Sal • Semillas de sésamo

hongos crimini • tomates • cebolla morada • Salsa de tomate • Salsa mostaza • Salsa bbq con miel de abejas • Orégano • Sal • aceite de oliva

costillas de cordero • aceite de oliva • vino de mesa (vino blanco) • agua (medio vaso) • PARA LA GUARNICION • cebolla blanca la cortamos en finas láminas • patatas limpias, troceadas por mitad y con piel • hongos limpios y troceados • ajo con piel ligeramente machacado • aceite de oliva • sal gruesa • vino Jerez

aceite vegetal • champiñones rebanados • cebolla grande picada • chipotles en adobo finamente picados • salsa para pasta Ragú • Fondo de Pollo • tomates sin semilla y picados • cebolla blanca finamente picada • cilantro fresco picado • jugo de limón • chiles serranos sin semillas y finamente picados • tortillas de maíz calientes •

PARA EL RELLENO • calabaza, rebanada (de 1/4 de pulgada) • cebolla, finamente rebanada • pimiento rojo, picado (1/4 de uno mediano) • pimiento amarillo o verde, picado (1/4 de uno mediano) • champiñones u hongos, frescos rebanados • sal • pimienta • PARA EL OMELET • cartón (8 oz. ) de producto de huevo sin grasa (1 taza) o 4 huevos • leche sin grasa (descremada, skim milk) • PARA LA CUBIERTA •

hongos portobello grandes • tomates cherry • queso • albahaca • Aceite de oliva • Especias • Aceto balsámico • azúcar morena

carne de res • de taza de consomé de carne • cebollas cortadas en tiras • harina todo uso • manteca • ajo • hongos frescos • mostaza de dijjon • crema agria • aceite de oliva • maizena • sal y pimienta

arroz (grano medio ideal) • cebolla picada fina • –3 dientes de ajo picados • tomate maduro rallado • caldo (pollo o res) • vino blanco • aceite de oliva • mantequilla • Sal, paprika y pimienta • lomito de res • Sal y pimienta • aceite de oliva •

arroz • setas variadas • cebolleta • puerro • vino blanco • caldo de verduras • queso parmesano • mantequilla • Sal

chuletas de cerdo • cebollas cortadas en juliana • ajo picados • champiñones (opcional)

Librillo y mondongo • Zanahorias grandes en gajos • Cebollas grandes en juliana gruesa • Vinagre tinto de vino • menta o hierbabuena • (aprox.) Aceite • y media de Caldo de panza • Queso parmesano • Sal, pimienta y comino • Perejil picado • Arvejas • Ají amarillo molido •