Borracho especial(budín de pan)
Paso a paso
- 1
Cortar el pan en trozos pequeños y mojarlo con la leche líquida, dejarlo hasta que el pan bien blando.
- 2
Luego separar las yemas de las claras de huevos, y agregar las yemas a las mezcla anterior, adicionar la crema de leche, la leche en polvo, el polvo de hornear, la maicena, la sal y el azúcar, la vainilla y la pizca de sal, y mezclar bien.
- 3
Batir las claras de huevo a punto de nieve, si no tiene batidora, se puede hacer con un tenedor, aparte cremar la mitad de la mantequilla y agregar a la mezcla junto con las claras de huevo.
- 4
Tomar un molde a su gusto y engrasar con el restante de la mantequilla, agregar la mezcla y llevar al horno por 45 minutos a 150 grados, controlar temperatura para que se cocine uniformemente, después de los 45 minutos hacer la prueba del cuchillo, si sale limpio es porque ya está listo, de lo contrario dejar 15 minutos más, luego dejar enfriar y disfrutar con un vaso de leche, café o la bebida de su preferencia.
- 5
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