Largos

Pechuga de pollo en cubos • Vino tinto • Salsa de soja • Azúcar morena • Vinagre de arroz (o vinagre blanco de frutas) • Pimienta de cayena en polvo • Cacahuetes tostados • Pimentón rojo, pimentón amarillo y pimentón verde picado en julianas finas • Cebolla blanca • cebolla de larga con los tallos verdes (conocida también como de verdeo, de tallo, cebollín) • Ajo picado • tomate pequeño rallado •

fideos de arroz • camarones • pechuga • cebolla larga • maíz tierno • zanahorias grandes • ajo • Pimentón sin piel • Jengibre • Aceite de sésamo • Soya • Paprika •

Sal • (opcional, para la freidora) Aceite • Sal • Yuca • Salsa bechamel • Queso pera • Jamón • Pimienta • Paprika • Ajo en polvo • Filetes de pescado blanco • grande calabacín •

Carne • Pimentón • Cebolla roja o larga • aceite • tomate • ajo • laurel • color y/o sazón rey

papas sabaneras • papas pastusa • papas criollas • cebolla larga • Guascas • mazorca con tusa • pechuga con hueso • sal

tocineta • tomates maduros • cebolla larga con la parte verde • curry • ajo en polvo • comino • cúrcuma • papas sabaneras • queso mozzarella • tomate cherry • pepino • vinagre de manzana •

huevos separando las claras y yemas • Mascarpone a temperatura ambiente • azúcar u 8 cucharadas soperas • sal • café • Cacao en polvo • galletas dados largos, soletillas

. Trozo de pechuga • Tomates, cebolla, ajos y finas hierbas • C/.n. Color, pimienta, sal • . Mazo de habichuelas largas

Costilla de res desangrada • Ajo finamente picado • atado Cebolla larga (con tallos) • atado Tallos de cilantro • Papa pastusa pequeña • Sal • Agua

Arroz • Cerdo un kilo magro • lata de alberjas • Vegetales • Zanahoria grande • Apio • Cebolla larga • Pimentón grande • Cebolla blanca pequeña

aceite • cebolla cabezona mediano o uno pequeño • cebolla larga • tomate mediano o uno pequeño • ricostilla • zanahoria mediana o una pequeña • color • lentejas remojadas desde la noche anterior y si no la tienes remojada puedes calentar agua que las tape y las dejas hervir por 5 minutos luego la tapas y los dejas al menos unos 30 minutos más • papas medianas • salchicha tipo manguera de rica • Sal

huevos • Cebolla larga • Aceite de ajonjolí • pasta de ajo • salsa soya • Especias asiáticas • Pimienta negra • Cebollín • arroz • zumo de jengibre

Harina de maíz crudo • Harina precocida (Harinapan) • (finamente picado) Perejil fresco • (picadas) Cebolla larga • (picados) Ajo • (ajustar según textura) Caldo de gallina criolla • Sal • (en presas) Gallina criolla • medianas Papa pelada • Cilantro • Guascas

Plátano verde • Pollo (pechuga o muslo) • Sal • Pimienta • Albahaca seca • Orégano seco • Cúrcuma • Tomate • Ajo • Cebolla larga • Caldo de gallina en polvo • suficiente para freír Aceite vegetal

Tomates chontos • Cebolla cabezona • Cebolla larga • Pimentón - opcional • Agua • Leche • Crema de leche • Papas

Pulpo fresco o congelado • papas peladas • tomates • aguacate • cebolla larga • ajo • Sal, pimienta, finas hierbas • aceite de oliva, paprika,

acelga • huevos • cebolla larga • cebolla cabezona • tomate • ajo • maduro

contra muslos de pollo procesados o molidos • cebolla larga procesada • cebolla cabezona procesada • ajo grandes procesados • Sal y pimienta • Queso • Cebollas grilladas • Lechuga • Salsa de piña • Salsa casera de ketchup, mostaza dulce, mayonesa, vinagre, pimienta • Pan baguette

contramuslos de pollo deshuesados • carne de cerdo molida o procesada • zanahoria picada • cebolla cabezona picada • cebolla larga procesada • pasta de ajo casera • salsa de humo • caldo ricostilla • Sal y pimienta • pan rallado • a 2 huevos

Calabacines cortados en láminas delgadas • Brócoli cortado en • Cebolla larga cortada en sesgo • Zanahoria cortada en tiras delgadas • ajo picadito • Salcichón de cerdo picadito • aceite de oliva • salsa soja • vinagre blanco • Sal y pimienta • salsa de tomate casera tipo ketchup

pasta larga cocida • de vegetales cocidos • atún en agua • aceite de oliva • pasta de ajo, en mi recetario • mantequilla • limones, su jugo y su piel • Sal y pimienta negra • Queso parmesano • caldo de pescado o de pollo

contra muslos de pollo procesados o molidos • cebolla larga procesada • cebolla cabezona procesada • ajo procesados • Sal y pimienta • Berenjenas salteadas en salsa teriyaki de mi recetario • Salsa de aguacate de mi recetario

filete de pescado • aguacates baby hass • tomates rojos y grandes • limones • Pimienta negra • plátano verde • Cebolla larga • tomate rojo

tazas de habichuelas largas cocidas • ajo laminados • huevos • atún en agua • Sal • pimienta negra • tomillo • aceite de oliva

habichuela larga • huevos • cebolla morada • tomate • pimentón verde • ajo • Sal • pimienta negra • Especias (polvos de curry, escamas de ajo y cebolla secas) • Paprika • comino • laurel •

muchachos de carne de res • pimentones, rojo y verdes, una cebolla roja, cilantro, apio etc.. • Cebolla larga • zanahoria grande

Habichuelas • vidrio con su tapa • de vinagre de frutas • Sal • Orégano • agua para blanquear las habichuelas (en mi recetario cómo blanquear)

pechuga de pollo • ajíes pequeños • zanahoria rallada • cebolla roja, • ramita de cebolla larga • ramita de cilantro