Mechada

Plátano verde • Pollo (pechuga o muslo) • Sal • Pimienta • Albahaca seca • Orégano seco • Cúrcuma • Tomate • Ajo • Cebolla larga • Caldo de gallina en polvo • suficiente para freír Aceite vegetal

Brócoli cocido • Carne costilla de res cocida y cortada en trozos pequeños • tomates maduros grandes • ajo grande • caldo de costilla Ricostilla • Sal y pimienta • crema de leche

carne de res para guiso (muchacho, sobrebarriga o falda) • cebolla picada • ajo (machacado) • tomate picado • aceite • comino, pimienta y sal • agua o caldo de carne • arroz cocido • plátano maduro (en rodajas y frito) • pepino en rodajas con limón y sal

papa criolla • cebollas medianas • tomates grandes • ajo • Sal, pimienta y finas hierbas • carne para desmechar

Pan de hamburguesa, pan tajado o el de su preferencia • pollo desmenuzado • yogur natural sin dulce • mielmostaza • cebolla cabezona blanca cortada en cubitos • ajo picadito • mantequilla • Sal y pimienta • Queso doble crema o queso que derrita

conejo (pelado y destripado) • Orégano • Tomillo • ajo • Sal • tomate • cebolla roja • cebollín • Pimentón rojo y verde 1/2 de cada uno • Cúrcuma o achiote

Carne de segunda • Verduras: cebolla larga, 🍅, zanahoria, 🌽, arverjas • Salsa de carnes o el adobo que prefieras • Condimentos que prefieras, yo utilicé ricostilla y 1 sobre color • Plátano amarillo

Pechuga de pollo • papa negra • tomates 🍅 • Sal • cebolla blanca • aguacate 🥑 grande • Paprika • Cilantro • Crema agria (sour cream) o salsa personal (la explico acá)

berenjenas medianas • Condimentos: • pasta de ajo • páprika • pimienta cayena • azúcar morena • Sal y pimienta • Salsa barbacoa de mi recetario • Para armar los sánduches: • Pan • Se sirven con ensalada de repollo y zanahoria, pero yo no tenía así que les puse lechuga cortada finita y zanahoria rallada con mayonesa y mostaza

pollo desmechado • lata pequeña de maíz tierno • cebolla blanca • ajo • queso crema • yogurt griego • queso mozzarella • Sal • Paprika • Orégano

coliflor cruda procesada • zanahoria cruda procesada • queso fresco/cuajada • harina de maiz • huevo • Sal • Queso • Carne desmechada • Salsa de tomate casera

Plátano macho maduro • Salsa verde de mi recetario • Queso crema casero de mi recetario • Pollo cocido y desmechado • Chicharrones de cerdo • Mayomostaza • cebolla morada picadita en cuadritos

Pan de yuca y queso de mi recetario • Pollo cocido y desmechado mezclado con salsa bbq • Queso doble crema • Salsa miel mostaza casera de mi recetario • Salsa tártara

pechuga • chorizo • tocineta cortadas en juliana • jamón • cebollas blanca grande • cebollín • pimentones rojo y 2 verde • lechuga • zanahorias • ajo • Salsa de tomate • Mostaza •

Cáscara de 5 bananos pequeños bien lavadas • calabacín verde grande rallado • cebolla cabezona grande cortada e láminas • páprika • pimienta • pasta de ajo • pasta de tomate • salsa soya • aceite de oliva • jugo de limón • Sal • pimienta

Arepas de maiz peto de mi recetario • Salsa de mango casera de mi recetario • Pollo desmenuzado, deshebrado o desmechado

Arepas de chicharrón de mi recetario • Relleno: • Piña dorada de mi recetario • Mayonesa de aguacate de mi recetario • Lechuga batavia • Pollo desmechado guisado con 1/2 taza de salsa de tomate de mi recetario

Masa de arepa de maiz peto sazonada con mantequilla, cúrcuma en polvo y sal • Pollo desmechado • ketchup casero de mi recetario • Queso • Lechuga batavia en tiras delgadas • Crema de leche • Aguacate

berenjena pequeña cortada en láminas de un cm de grosor • aceite de oliva • Pollo desmechado • Queso doble crema • Ketchup casero de mi recetario

Pan para perro caliente/ hot dog • Mantequilla • Pollo cocido y desmechado • Jamón cocido cortado en tiras delgadas • Salsa de piña de mi recetario • mostaza • salsa soja • Salsa miel mostaza casera de mi recetario • Queso doble crema • Salsa tártara de mi recetario

berenjena mediana cortada en láminas longitudinales de 1 cm de grosor • aceite de oliva • Pollo cocido y desmechado mezclado con 2 cdas de salsa bbq • Queso doble crema • Salsa tártara de mi recetario

Plátanos verde, aceite para freír los patacones • laurel • Sal, pimienta, paprika, ajo, tomillo • aceite para freír los patacones • pimentón rojo • cebolla morada • tomate • de cebollín

carne para desmechar • salsa negra • cebolla morada mediana • tomate • Pimentón pequeño • Ajo triturado • Sal • Maggie • pequeña de orégano • Salsa de tomate

zanahoria cruda rallada finita • cebolla cabezona blanca en cuadritos • pepino sin semillas y sin piel en cuadritos • manzana sin piel en cuadritos • pollo cocido y desmechado • mayonesa baja en grasa • miel mostaza • Sal y pimienta • cilantro fresco picadito • Pan de papa y queso de mi recetario

quinoa • y 1/4 de agua • Pollo desmechado (ahí pueden ver cómo lo preparo) • tomates cherry • espinacas • aguacate hass • huevo duro • Semillas de ajonjolí • cebolla larga • sal

Pan para hot dogs • Salsa tártara casera de mi recetario • Salsa ketchup casera de mi recetario • Salsa de piña casera de mi recetario • Queso doble crema • Tocineta dorada y cortada en • Pollo desmenuzado • Para la ensalada: • Cebolla cabezona cortada en • Zanahoria cruda rallada finita • Manzana verde cortada en • queso crema casero de mi recetario •

cáscara de banano • cebolla morada pequeña cortada en julianas • pimentón rojo cortado en tiras delgadas • Pan • Condimentos para la "carne": • salsa soya • comino • Achiote • Pimienta • sal • Ajo en polvo • Aceite de oliva

harina pan • carne espaldilla • Tomate 1 cebolla 2 ají dulce • ajo y pimienta negra • Salsa de soya • mil aceite sal y orégano • Pasta de tomate

calabacin grande sin piel y sin semillas cortado en cuadritos • cebolla cabezona mediana cortada en cubitos • ajo picadito • aceite de oliva • pollo cocido y desmenuzado/ desmechado • cúrcuma en polvo • Sal y pimienta • Perejil picadito