Mitad

quinoa cocida (puedes usar blanca, roja o mixta • pechuga de pollo mediana, sazonada con sal, pimienta y ajo en polvo • aguacate grande maduro en cubos • tomates cherrys cortados a la mitad • cebolla morada finamente picada • espinaca baby picada • limón grande • aceite de oliva virgen y adicional cabello de ángel

(cortadas a la mitad) Pechugas de pollo • Huevos • Pan rallado • Harina • y 1/2 cucharadita Sal • Pimienta • Jamón cocido • Queso mozzarella • Salsa de tomate • Aceite en spray

harina de trigo (puede ser mitad integral, mitad blanca si quieres más fibra) • mantequilla (a temperatura ambiente) • azúcar morena (para un sabor más profundo) • azúcar blanca • huevo grande • puré de mango maduro (bien triturado, sin hebras) • trocitos de mango deshidratado (opcional, para textura) • esencia de vainilla • ralladura de limón (realza el sabor tropical) • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • sal •

Costilla de res • + 1 taza Agua • (picada finamente) Cebolla blanca • Sal • (picadas en cuadritos) Papas capira • (partidas por la mitad) Papas criollas • (rallada) Zanahoria • (pelados y partidos en dos) Guineos verdes • Hogao • Cubo de ricostilla • (picado) Cilantro fresco

envueltos partidos por la mitad • Guayaba, • Arequipe • queso

Spaghetti (un poco menos de la mitad del sobre) • Crema de leche (usé 2 sobres pequeños) • Mantequilla • Cebolla cabezona 🧅 • ajos • Pechuga de pollo • Queso (usé 2 lonjas de hacer sándwich)

Para la salsa: • tomates maduros medianos licuados y cocidos en una sartén a fuego medio bajo con finas hierbas y sal durante 15 minutos • pimiento rojo pequeño • cebolla cabezona pequeña • zanahoria pequeña • salsa inglesa • vino tinto • aceite de oliva • Sal y pimienta • azúcar • berenjenas medianas sin piel cortadas longitudinalmente a la mitad • mantequilla ó margarina •

calabacines medianos cortados en tiras • aceite de oliva • mantequilla • Sal • Salsa cremosa de pimentón de mi recetario • Tomates pequeños cortados en mitades o cuartos • mantequilla y una cdta de aceite de oliva • Sal, finas hierbas, 1/4 cdta de azúcar y ajo en polvo

espaguetis • tomates maduros pequeños cortados en mitades • cebolla mediana cortada en cubitos • ajo en polvo o ajo picadito • finas hierbas • o 2 cdtas de azúcar • aceite de oliva • vino tinto • Sal

cebolla cabezona finamente picada • arroz para risotto (castellano es recomendable) • mantequilla • queso parmesano • vino blanco • ajo finamente picado • pavo • champiñones cortados por la mitad • caldo de pollo (si no tienes usa uno de cubo) • Oregano seco para emplatar

plátano verde grande o 2 plátanos guineos verdes • Aceite para freír que cubra los patacones un poco más de la mitad • Sal, pataconera o tabla para espicharlos

lentejas • agua • papá parda mediana • zapallo • cebolla larga, la mitad de una cebolla cabezona, ajo • tomata pequeño • La mitad de un pimiento rojo, • aceite, sal, pimienta, páprika, comino molido

Masa para pizza con borde de queso en mi recetario • Semillas de sésamo • ------Para la pizza esquite: • maíz tierno • tocineta fresca • cebolla morada • cilantro • Queso mozzarella • Salsa para pizza en mi recetario • Tortilla de maíz dura, triturada (dorito) • Salsa chipotle picante • ---Para la pizza Jamón queso: •

berenjena grande cortada en láminas • cebolla cabezona salteada • Pan rallado • queso crema • mostaza • atún de 170 gramos escurrida • Salsa de tomate: • tomates grandes maduros tatemados • cebolla morada mediana cortada a la mitad y tatemada • pasta de ajo dorada en la sartén • Sal, pimienta, un chorrito de aceite de oliva • pasta de tomate

mazorcas cortadas en 3 pedazos • agua 💧 • verduras 🫑🧅🌶️🥕🧅🧄🥬 cortadas en cuadritos • gallina criolla grande 🐔 • plátano verde pelado y cortado en trozos de dos pulgadas • papas blancas medianas peladas y cortadas a la mitad • yuca pelada cortada en trozos • ñame • calabaza • arracacha 🍠 • Papá Criolla 🥔 • Cilantro fresco •

Pasta Fusilli en forma de tornillo • Ajos bien picado en trocitos. • Aceite de oliva o el que tengas • Camarones pelados • del 👨‍🍳Chef: Sal y Pimienta • Perejil fresco o Cilantro picado • Tomates Cherry partidos por la mitad • pequeña de Ají puro en pasta o en polvo • Pasta de Tomate, diluida en agua • Maggi

lomo de cerdo (50 gramos por porción) • lomo de caracho (50 gramos por porción) • Costilla de cerdo (50 gramos por porción) • Muslos de pollo de 180 gr cada uno • chorizos • papas pardas partidas en la mitad • plátanos verde • arepas sin sal • arroz • Tomates • cebolla cabezona • cebolla larga •

Longanizas • Rellena tipo cóctel • Chorizo en finas hierbas tipo cóctel • Trozos de chorizo campesino • Tajadas de Yuca para partir por mitad • Plátano verde • Tomate, sal, aceite, color • cebolla larga • cebolla cabezona

huevos cocidos partidos en mitad • arroz • contramuslo de pollo • salchichas • cebolla cabezona • gajos cebolla larga • tomate • ajos • harina • ricostilla • Color • sal •

Mojarra roja de • Arroz de paella y coco • Camarones Tigre • Palmitos de Cangrejo partidos en mitad de cada uno • Langostinos • Cebolla cabezona • tomate chonto • limón

berenjena grande cortada en láminas longitudinales no tan delgadas • calabacín verde pequeño cortado a la mitad longitudinalmente • zanahorias medianas cortadas en cuartos longitudinalmente y cocidas • cebollas blancas cortadas en láminas no tan delgadas • Para el adobo de los vegetales: • aceite de oliva • Ají en polvo • páprika • mostaza • pasta de ajo • finas hierbas • azúcar •

cebolla mediana picada • tomate picado • huevos • champiñones cortados por la mitad • queso mozzarella • pechuga de pavo

europeos partidos en la mitad • pimentón rojo • calabacín • Queso parmesano • Crema de leche • Pimienta • Aceite de oliva

🍚 arroz • pechuga de pollo • carne molida • arvejas • huevos • pimentón • Harina haz de oros • mantequilla o la mitad de una barra • azúcar • color • cebolla larga • ajo •

cola de res • Cebolla larga • Tomates • ajo • Laurel • tomillo. • Sal al gusto • papa pastusa • mazorcas cortadas a la mitad

costillas de cerdo (recomendamos San Louis) pero • cerveza negra pero si te gustan las rubias cambia por eso no vamos a pelear (las cervezas artesanales aportan más sabores y temperamento) la otra mitad de la cerveza es importante que te la tomes • sal marina nos gusta pues se integra lentamente a las carnes • mostaza de la que tengas en tu alacena está bien y si combinas dos mmmm rico • paprika me encanta poner de la picante pero todas sirven • jengibre • cebolla en polvo • ajo en escamas • miel pura • pimienta en escamas • salsa BBQ Maestranza mira la receta

papas medianas cortadas en mitades si quieren las pueden pelar • Ajo en polvo • aceite de oliva • Ají en polvo • Finas hierbas • Sal

Tilapia • Picado Perejil o cilantro fresco • Miga de Pan • Cebolla Cabezona blanca rallada • Huevos • Limones partidos por la mitad • Pasta de ajo • Sal Y Pimienta • Aceite para freír

bananas cortadas a la mitad • Panela o azúcar • Zumo de 1 Limón • Canela