Mollejas

y medio de mollejas limpias y lavadas con vinagre y limón • chorizos de cerdo casero, picados • arroz grano grande • agua • Vinagre • limón • Habichuelas picadas • apio sin hojas picada • cebolla larga picada • pimentón rojo grande rallado • cebollas ralladas • zanahoria grande rallada •

mollejas de pollo • arroz • Zanahoria • rama de cebollín • Cebolla y tomate rojo • pimentón rojo • Salsa negra • Pimienta, sal, color • Vinagre • Orégano • Habichuelas • aceite •

. Kilo de mollejas de pollo • . Tazas de arroz • . Papa • . Ajíes • cachó venado, cebolla roja, cebollín c/n, ajos, • C/n. De cúrcuma, vinagre echo en casa de mi recetario • C/n. Finas hierbas, hojas culantro, • C/n. Aceite, pimienta, color • . Habichuelas

mollejas • Pechuga pollo • Pimentón • Cebolla cabezona • zanahorias • Raíces chinas • Cúrcuma • Sal • Aceite vegetal o de oliva • Leche de almendras o de coco o de vaca • Vino blanco • Perejil

mollejas de pollo • arroz • Zanahoria rallada • Cebolla picada • del caldo de mollejas • Comino • Tomillo • Sal • Pimienta • pasta de ajo o 2 dientes de ajo picados

arroz • agua • Ajo • Zanahoria • Arveja • Cebolla • corazones • mollejas • Perejil • Cebolla larga o cebollín

de mollejas • de arroz • Zanahoria • tomate • Cebolla roja • Rama de cebollín • Pimentón • Sal, salsa negra, orégano vinagre, pimienta, color, aceite ajos • de salsa de tomate

Mollejas • Espinacas • Papa sabanera • Papa criolla • Apio • Cebolla larga o junco • Cilántro • Cebolla cabezona • Sal • Ajos • Arveja • Aceite de oliva o vegetal •

Mollejas • Arroz • Agua • Pimienta de olor, zanahoria, apio • Cebolla larga, Habichuelas, orégano • Mostaza, salsa negra,

Mollejas de Pollo limpias • Caldo de Pollo • Zanahoria partida en cuadritos • Alverja • Habichuela partida • Tomate Rojo maduro picado • Cebolla Cabezona picada • Zumo de Naranja • Pimentón Rojo picado • del👩‍🍳Chef: Sal, Jengibre, Pimienta • Laurel • Aceite de girasol

ajo • cebollas cabezonas grandes • zanahorias grandes • mollejas • corazones • espaguetis • Sal

Mollejas al ajillo • ajo (finamente picado) • perejil (finamente picado) • pimentón ahumado (natural picado en cubos pequeños) • mollejas frescas • Sal y pimienta • Arroz • ajonjolí negro • cebolla puerro • mantequilla sin sal • fondo blanco • arroz (de su preferencia) •

Mollejas y Corazones • Sal • Arroz • Agua • Aceite • Sal • Tomate • Cebolla • Pimentón • Salsa de Tomate • Salsa de Soya • Aceite

molleja de pollo • corazón de pollo • repollo blanco • pimentón verde grande • pimentón rojo grande • apio • cebolla roja pequeña • cebolla blanca pequeña • zanahoria grande • pimienta de olor • Sal y pimienta picante • Salsa de soya •

mollejas bien lavadas • tomates maduros • cebollas cabezona • pimentón • Zuquini • zanahoria • arveja • Aliños los que deseen

harina de maiz • agua • sal • Para el relleno: • muslos de pollo cocinados y desmechados • guiso con dos tomates y una cebolla roja • huevos • guiso de mollejas del dia anterior • aceite para acer el guiso • arroz cocido para que rinda el guiso • chimichurry: • tomate pinton •

arroz parborizado • panza de cerdo picado • hígado de res picado • riñón de res picado • Alas de pollo picadas • mollejas • maíz Mote (mute) • picado de verdura (Frijol fresco, Arveja, Maíz, Ahuyama, Zanahoria, Habichuelas) • Cebolla larga • ajo (o según su gusto) • caldos concentrados de gallina • cerveza

masa para la arepa • harina de maíz • agua • sal • relleno • mollejas de pollo limpias • pimentón pequeño • cebolla junca o de verdeo • tomate bien maduro • ajo • miga de pan • agua •

molleja de pollos limpias • cebolla • ajo • tomates pelados • vinagre de manzana • orégano • comino • pimentón dulce • Sal y pimienta • Aceite vegetal

mollejas de pollo • Jugo de 2 limones • cebollas medianas • ajos molidos o picados • Aceite • ají amarillo molido • salsa de soya o sillao oscuro • pimienta • agua • comino • culandro picado bien chiquitito • Sal •

molleja de pollo • aceite vegetal • cebolla grande • tomate maduro • ajo • papas • orégano • comino • pimienta • tomillo • limón

De mollejas de pollo • cebollas roja • Aji amarillo molido (escabeche) • Chicha de Jora • Ajo molido o picado • Aceite, sillao,sal y pimienta molida • apio

mollejas de res • limones • Sal

Mollejas de pollo • panes para remojar • cebollas medianas • ajo picado + 2 cucharadas de pasta de Ají Amarillo • Sal, pimienta y orégano • Para acompañar: • papas al gusto sancochadas • huevos duros

Arroz • Agua • de Mollejitas • Pimiento • Cebollas • Col China • Sillao (Salsa de Soya) • (Cúrcuma) • Ajo • Comino • Ajinomoto • Aceite

mollejas de pollo cortados en 4 sazonados con sal • cebolla picada en cuadritos chiquitos • ajo picaditos • papas amarillas cortados en cuadraditos • habas peladas • queso cortado en cuadraditos • ají amarillo licuado • cháchara de rocoto licuado si desea que tenga más picor • agua • cubo sabor carne

mollejitas de pollo limpias • apio • laurel • vinagre • pasta de ají amarillo • ají panca • ajos molido • pimienta negra molida • Sal • Aceite • Papitas cóctel

mollejitas de pollo • vino borgoña • cebolla en brunoise • ajo • ají colorado • Sal y pimienta • Papa Huayro frita • Arroz

mollejitas cortadas • rocoto molido • ají amarillo molido • cebolla cortada en brunoise • ajo • Sal y pimienta • huevos batidos