Palta

harina de maíz precocida (marca PAN es la más popular) • agua • pechuga de pollo • cebolla cabezona • aguacate/palta bien maduro • mantequilla • Sal y especias • Queso pera o mozzarella (opcional) • Mayonesa (opcional) • cebolla larga

Bocachicos de buen tamaño sin viceras, ni escamas y arrollados • Zanahoria grande • cebolla larga o cebollín • cebolla roja • pimentón verde • pimentón rojo • habichuelas verdes tiernas • tomate maduro • aguacate o palta grande, aprox 1 libra. Si es hach usar varios • Zanahoria grande • lechuga crespa • tomates Milano rojos •

Pechuga de pollo cocida con sal y ajo y desmechada • Maíz dulce • Lechuga picada cantidad a gusto • Aguacate 🥑 o palta picado en • Tomate picado en cubitos (a gusto) • Cebolla cabezona picada en cuadritos pequeños • Tocineta picada en trocitos y sofrita • Cebolla cabezona cortada en trozos mediano • Ajo • Cilantro fresco a gusto • Agua • Crema agria •

zanahoria grande • cebolla morada • tomate grande • pimentón verde • pimentón rojo • aguacate(palta) • jamón york dulce • Semillas de Sésamo • Semillas de girasol • Aceite de oliva • Sal (punto de sazón) • Pimienta negra •

Harina de maíz precocida blanca • Aguacate maduro (palta) • Cebolla roja • Mostaza • Mayonesa • sal y pimienta • ajo machacado • Pollo desmechado • Cilantro (opcional) • Zumo de limón (opcional)

yogurth griego natural • aguacate o palta • leche • pistachos • Endulzante artificial o miel • zumo de limón • frutos secos mezclados a su elección en mi caso: • Almendra, maní, nueces y dos cucharadas de avena en hojuelas • yogurt griego • Azúcar artificial o miel a gusto • chocolate sin azúcar bajo en grasa en trozos

carne molida • Cebolla larga picada, • ajo machacado, 1 cucharada de salsa de carne • curry y 1/2 cucharadita de sal • salsa de tomate de la pizza • aceite • maíz dulce en lata • tomate maduro sin cáscara y cortado en trozos • de pimentón rojo cortado en trozos • ajo, 1 cucharadita de romero, una pizca de sal • comino • pasta de tomate •

aguacate/palta/avocado • yogurt natural sin azúcar • azúcar • sal • perejil fresco picado • ajo molido/en polvo • curry • comino

Palta (Aguacate o Avocado) . Me encanta la " Variedad Hass " , ustedes pueden utilizar la de su predilección . • Leche (la que consumimos) • Edulcorante (el que consumimos) • Brandy

Lechugas varias cortadas en • Palmitos de Cangrejo • Aguacate o Palta • Crotones • Vinagreta • Queso Parmesan • Ajos sal pimienta • Aceite • Vinagre de frutas para desinfectar

fríjol negro cocido • aguacate (palta) • cangrejo(surimi) • cebolla morada • pimentón rojo • pimentón verde • pimentón amarillo • cebollín • cilantro • limones, su jugo • mayonesa casera o de bote • Sal

Yuca (Al gusto) • Aguacate o Palta • Cebolla Cabezona • Cilantro • Limón • Sal • Aceite

frijol cargamanto • zanahoria mediana • Hogao (en mi página está la receta) • tocino carnudo (chicharrón) • plátano maduro • papa común • aguacate maduro (palta) • Aceite de girasol • sal • de pocillo de harina de trigo • Finas hierbas • bicarbonato de sodio

zanahoria grande • calabacín o zuchini grande • cebollín • mantequilla • Para la salsa: • miel de abejas • aceite de oliva • salsa de soya • naranja, el zumo o jugo • raíz de jengibre • pimienta negra picante • Para acompañar: •

papa amarilla (criolla) • pechuga de pollo • aguacate (palta) • tomates • cebolla roja • pimentón • queso campesino • galletas de soda o saltin • cilantro • sal • pimienta • crema de leche •

maíz • arverjas • zanahoria grande • atún • surumi • aguacate (palta) • cebolla • europeo (lechuga) • Sal al gusto, pimienta roja triturada picante • limones • Para el alioli: • ajo •

palta madura • tomate • cebolla morada • limón • Condimentos a gusto (sal, pimienta, mostaza, cilantro)

Arroz con vegetales para sushi (ver la receta) • Surimi • Aguacate • alga nori (1 por cada rollo) • Semillas de Chía • Atún • Salsa soya • Wasabi

mantequilla • suprema de pollo, la cortamos en dos mitades, sin piel y deshuesadas • sal • pimienta blanca recién molida • cayena • palta pequeño que esté maduro, sin piel, cortada a lo largo • zumo de limón • barrilla de pan, en rodajas al bies del grueso de un dedo, tostadas (ver en mis trucos) • queso fresco de raiforte • queso gouda semicurado, sin corteza, en tiras finas • cebolleta picada para espolvorear, reservamos unas ramillas para decorar

fideos • zanahoria • cebollín • ajo • champiñones • brotes de soja • salsa de soja • miel • Maní picado • palta

corbatines • palmitos de cangrejo en cubos • PARA LA SALSA • paltas ya maduros, sin piel, sin hueso • crema de leche • mayonesa • agua • consomé de pollo

arroz japonés ya cocido • algas nori • queso filadelfia en julianas finas • salmón en julianas finas • palta en julianas finas • kani kama • LAS CANTIDADES SON A LA MEDIDA DE LAS ALGAS NORI

alga nori • arroz japonés ya cocido • kani kama • pepino europeo en julianas • masago • palta en julianas • anguila ahumada japonesa laminada • salda soja • wasabi • jengibre encurtido • salsa teriyaki

arroz para sopa (reservamos en 2 tazas agua caliente por 15 minutos) • consomé de pollo • garbanzos ya cocidos • menudo ya cocido y troceado • espinacas ya limpias y picadas • sal marina • cubos de queso mozzarella para decorar y para darle mucho más sabor (opcional) • palta para acompañar

supremas de pollo limpias, sin piel, cocidas y desmechadas • célery (apio) finamente picado • zanahorias limpias, sin piel, ralladas • tomates limpios, sin piel, sin semillas y en brunoisse • cilantro picado • cebolla morada limpia, sin piel y en brunoisse • sal y pimienta • aceite de oliva • orégano molido • chorrín de vinagre • variedad de lechugas limpias • queso mozzarella (nosotros mismos lo desmoronamos) •

Variedad de Escarolas • Tomates Cherry ( verdes y rojos) • Lomitos de pollo a la plancha • Queso Parmesano recién rallado • Palta en cubos • Chorrín Aceite de Oliva • Chorrín Vinagre Balsámico • Salpimienta