Parrillas

harina de maíz porba • harina de trigo • queso • azúcar blanca • panela rallada • leche • mantequilla • panela rallada • agua • queso blanco • cuajada • azúcar blanca

Rueda de Sierra • Ajos Picaditos • g • Grande Aceite de oliva • Picado de Perejil o Cilantro • Limones (jugo)

agraz • azúcar • agua • Cerdo porción al gusto • Sal • Pimienta • Ajo en polvo

punta de anca 🥩 • Piña • Panela • Azúcar • Papas a la francesa • aguacate • tomates • de pepino • Arepitas de chocolo • Pimienta • cervezas • Sal parillera

costilla especial • Pimienta • salsa de soja • sal • finas hierbas • orégano • vino de cocina • mayonesa • vinagre criollo • panela • Carbones para asar (ya es opción de si lo hace a la brasa o en el horno también en la hornilla)

Aguacate 🥑 • Huevo 🥚 • Tomate rojo 🍅 • Cebolla Cabezona Blanca pequeña 🧅 • Limón 🍋 • Ají Tabasco • Picado Cilantro o Perejil • Vinagre • Sal Y Pimienta🧂 • Aceite • Punta de Anca de Res (2 pedazos)

plátano bien maduros • queso • huevos • yogurt griego • harina de trigo • polvo de hornear

Relleno árabe con berenjenas y arroz en mi recetario • pimientos amarillos • para unir • Guacamole (optativo) • Perejíl para decorar

Bondiola de Cerdo • Ajo • Cebollas blancas • Jengibre • Miel • Cerveza negra • Sal • Pimienta

Camarones Tigres • Pechuga de pollo cortada en cubos • lomo fino de res cortada en tira • Anillo de Calamares • pimentón verde • pimentón rojo • cebolla cabezona roja • Sal y pimienta • Salsa de Soja • Cerveza • Cilantro

perejil crespo • ajo • cebolla cabezona • pimentón • vinagre • zumo de limón • aceite vegetal • Chorizos de cerdo • Pan Baguette

Anca o Picanha • Ajo • Aceite • Sal • Pimienta • Tomillo

harina de maíz precocida (marca PAN es la más popular) • agua • pechuga de pollo • cebolla cabezona • aguacate/palta bien maduro • mantequilla • Sal y especias • Queso pera o mozzarella (opcional) • Mayonesa (opcional) • cebolla larga

Queso Mozzarella Rallado • Cebollitas Rojas Picadas • Tomaticos Cherry • Orégano • Sal y Pimienta • Margarina • Tortilla de Harina de Trigo

Salmón completo con piel • Sal Rosada • Pimienta negra • Salsa de soya • Aceite de Oliva Olivetto Extra Virgen

atún • perejil picado • orégano fresco • ajo machacado • aceite de oliva • salsa de soya • El zumo de 1 limón • jugo de naranja (Opcional)

Gallina pikimocha • yuca, papá, plátano, apio, mazorca • ahuyama • sal • cebolla tallo • cilantro cimarrón

hongos Portobello • hongos Shiitake • chaspiñones • mantequilla • queso azul • queso mozzarella • jamón serrano • pan ciabatta a la parrilla untados de mantequilla paris l • crema de leche

Tilapia • Aceitunas rellenas • Margarina • Tomate Cherry • Orégano • Vino Blanco • Queso Mozzarella rallado • Pasta de Ajo • Sal • Aceite • Paprika en polvo • Sal, Azúcar •

pasta orzo • extranjero • champiñones de París • Ghee • queso parmesano • tomate mediano-grande • pimentón mediano • azúcar • Sal • Pimienta • cucamelón • brotes de tu preferencia •

Costilla de cerdo (Ya porcionada) • Shiitake o champiñón parisino, o cualquier tipo • Tomillo • Romero • Soya • Aceite de Ajonjolí • Tallos de cilantro • Ajo • Jengibre • Limonaria • un Limón • cilantro •

Bocachicos de buen tamaño sin viceras, ni escamas y arrollados • Zanahoria grande • cebolla larga o cebollín • cebolla roja • pimentón verde • pimentón rojo • habichuelas verdes tiernas • tomate maduro • aguacate o palta grande, aprox 1 libra. Si es hach usar varios • Zanahoria grande • lechuga crespa • tomates Milano rojos •

costilla de cerdo • Paprika • Azúcar morena • Sal • Sal de ajo y cebolla • Pimienta • mantequilla sin sal • azúcar blanca • huevos • puré de banano • leche entera • astilla de Canela •

berenjena mediana • Harina de trigo, harina de pan para rebozar • huevos batidos con pizca de sal • Aceite suficiente para freír • Sal • Chistorra

C/N. Yuca cocida • c/n. Carne con ajos y pimienta, sal

. Kilos de costilla de res • C/n. Ajos, sal, finas hierbas • C/n. De mostaza, pimienta, vinagre criollo, comino • . ML de cerveza

.Tazas de arroz de excelente calidad • . Milanesas grandes de pollo marinadas de horas antes • . Gramos de salchichón cervecero en cuadros • . Gramos de pancheta de cerdo o tocino, • . Plátano amarillo en cuadros para freír • . Pimentón rojo en cuadritos • . Rama de cebollín puerro • . Cucharadas de salsa de soya • . Vainas de habichuelas verdes (en mi recetario) • C/n. Vinagre para lavar el pollo, • Sal, cebollín,ajos aceite para el arroz

. Muslo grande • Sal. Pimienta, un poco de orégano fresco • C/n. De vinagre aceite

. Patos • . Libras de costilla de cerdo • Plátanos, yuca, papá, cebollín, ahuyama, pimentón, ajos • N/n. Cilantro arracacha, comino,

carne de res molida • carne de cerdo molida • Sal y pimienta • Salsa negra y salsa inglesa • huevos • Cebolla morada, cebollín, pimentón y ajo picadito • Paprika y adobo • Pan tostado • Cebolla blanca, lechuga y tomate • Tocineta (bacon) • Queso Americano y jamón • Pan de hamburguesa •