vino merlot, cebolla cabezona ya limpia y troceada, puerro ya limpio y troceado, zanahoria ya limpia y troceada, ternera ya braseados, patatas grandes, corte grosor 1.50 cm. ancho por 6 cm. largo, berenjena laminada ya a la plancha, salsa de tomate frito o asado, queso para gratinar, solomillo ya a la plancha, aceite de oliva, salpimienta