Pocha

Huevos • Tostadas integrales con finas hierbas • Papaya • Café Colombiano • Ajos • aceite de oliva • pimienta • escamas de sal del Himalaya (opcional) • ruda

huevos • Espinaca • Aguacate • Pimienta • sal • Semillas de Chía

huevo por cada huevo poché que desees • salmón ahumado • Pan: yo usé croissant • Albahaca • Sal y pimienta • Papel vinipel (transparente de cocina) • vasito • yema de huevo • Vinagre blanco (la original lleva de jengibre) • Mantequilla (la original la pide clarificada) • Sal y pimienta

Huevo • Consomé de Gallina • Pocillo de Agua

Baguette • Mantequilla • Queso cheddar • Orégano

huevo • Agua • Sal • Vinagre (opcional)

bondiola de cerdo • panko • perejil • huevos • papas grandes R12 (ideal para freír o hacer cascos de papa) • harina todo uso • Sal • Pimienta • Zaatar

huevo • Sal y orégano • contenedor de silicona • Agua hirviendo

tomate de guiso • cebolla puerro • huevos • queso mozzarella rallado • orégano por huevo • Sal y pimienta

ajinomen • zanahoria • Cebolla • carne cerdo • huevos

berenjena mediana cortada en láminas longitudinales de 1.5 cm de grosor • Queso • Salchichón, salchichas, jamón, mortadela o tocineta... lo que Ustedes gusten • Aceite de oliva • Sal • zanahoria pequeña rallada finito • pimiento rojo cortado en cubos pequeños • cebolla cabezona cortada en cubos pequeños • pasta de tomate • aceite de oliva • Finas hierbas • Páprika •

papas medianas • cebollín • ajo • huevos • de tomate chonto maduro • agua • leche • cilantro • calado (pan de sal tostado) • sal

Brócoli • Pimentón • Cebolla Morada • Cebolleta o Puerro • Vinagre • sal • Especias al gusto: Paprika, Chili, Ajo y Orégano • Especias opcionales: Pimienta negra o Jengibre

penne rigate🍝 • panceta, tocino 🥩 • cebolla mediana redonda cortada en cubos 🍈 • crema de leche 🍶 • ajo triturado hecho pasta • Sal y pimienta 🧂 • Queso parmesano 🧀

pocillo de arroz 🍚🍙 • cebolla redonda cortada en cubos pequeños 🍈 • aceite vegetal • Sal • Agua

pasta para Lasaña • pechuga deshuesada • queso crema • laurel • /2 Cebolla • Sal y pimienta • huevos • zanahoria • ajo • cebolla • tomates • vino tinto •

acelgas • pasta de ajo • Aceite de oliva • Sal, pimienta y orégano

caldo de pollo (cocción de 40 minutos de 1 pechuga de pollo cortada en lonjas delgadas, con zanahoria, apio y cebolla y 1 diente de ajo, desgrasarlo y colarlo) • pechuga de pollo sin piel, cortada en lonjas muy delgadas • jengibre rallado • ajo machacado • aceite de ajonjolí • salsa de pescado • salsa soya ligera o baja en sodio • anís estrellados • cebolla larga, lo blanco entero y lo verde en rodajas finas • Hojuelas de chile rojo (opcional) • fideos de arroz • Verduras de hojas verdes en tiras (Bok Choi, espinacas baby) •

lentejas • carne • carne • papas pequeñas • cebolla larga • tomate rojo • pimentón • ajo • Sal y pimienta

lomo de res • prosciuto • champignon portobello • ramana de apio • zanahoria • cebolla • Paté hígado de pato • masa de hojaldre • sal y pimienta • mostaza dijon • mantequilla • aceite de oliva extra virgen

pastas (pueden ser spaguettis o tornillo) • salchichas rancheras • crema de leche • cerveza • champiñones • orégano y sal • queso parmesano • mantequilla • cebolla blanca cabezona

Para la crema de tomate casera: • lb. de tomates • cebolla morada • zanahoria • pimentón rojo • ajo • sal, pimienta y orégano • agua • mozzarella • pan sin corteza blandito • aceite de oliva al gusto, para pochar las verduras • atún en agua

Quinua cocida • Verdurita, las que quieras...c/n • Huevos • Sal, ajonjolí tostado, aceite de oliva, pimienta • Palta (avocado, Guacamole) • Papita sancochada (opcional)