Gramos de carne de cerdo, ajo para el cerdo, mostaza para el cerdo, cerveza para el cerdo, harina u otra de su preferencia, vinagre de Jerez, de manzana o de finas hierbas el que tenga en casa (para ensalada y el cerdo), Tazas de arroz del día anterior, Pimentón, cebollín, cebolla blanca, Aceite de oliva , Salsa negra para el arroz