Rosso

nuca de cerdo • cebollas perla mediana • zanahorias medianas • laurel • tomillo • romero • mostaza • canela • estrellas de anís estrellado • granos de pimienta de olor • comino en grano • Martini rosso •

Pasta de legumbres (lenteja roja) • Pimiento verde italiano pequeño • trozo (aprox. 50g) Pimiento rojo • Aceitunas negras • pequeña Pepino • mediana Tomate • Perlas de mozzarella • Tomates secos en aceite • Parmesano rallado • Aceite de oliva virgen extra • Almendras • Aceite de los tomates secos •

espaguetis • tomates secos en aceite de oliva • ajo • piñones o almendras • albahaca • Grana padano • AOVE • y 1/2 cucharadas de vinagre de Módena • sal • pimienta • zumo de lima

fideos • crema de leche chica • lata puré de tomate • cebolla • morrón • ajo • zucchini • coliflor

Tomate seco • Almendras • Parmesano • Albahaca • Aceite de olvia virgen extra • Vinagre de Módena • Sal • Pimienta • ajo (opcional)

tomates seco en aceite • aceite de oliva virgen extea • vinagre de Módena • pipas de girasol (no tenía piñones) • ajos • albahaca • Grana padano • Peperoncino • Tomates cherry cantidad

hojaldre • pesto rosso • huevo • orégano • semillas de chía

tarro de tomates rojos en aceite de oliva • anacardos al natural • ajo • albahaca fresca • aceite de oliva virgen extra • cuña de parmesano

rectangular de hojaldre (con mantequilla) • huevo • tomates secos en aceite • nueces • albahaca fresca • queso Grana Padano rallado • Sal (muy poco) • Aceite de oliva virgen extra según te guste la textura del pesto

Rodaballos limpios y separados en 4 filetes, 2 con piel negra y 2 con piel blanca (1 Rodaballos) • Botellín de Martini Rosso (62 g) • Naranjas de Zumo (110 g Zumo aprox.) • Pasas • Cebolla • Piñones • Anchoas • Mantequilla (30 gr+15 gr) • Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.) • Sal

pasta linguini • almejas (en este caso, blanca) • perejil fresco • Passata (puré) de tomate • ajo • guindilla • Aove • Sal

% Cinzano Rosso • % Gaseosa de pomelo o soda fría • Rodaja de pomelo fresco o limón • Hielo. Opcional

Pasta para 4 raciones, yo usé sólo125 gr. de pasta para mí • tomates secos en aceite de oliva. El peso es escurrido • aceite de oliva, yo no puse el vaso entero, me daba cosita tanto aceite • ajo triturado con el prensa ajos • queso parmesano rallado • hojas de albahaca picada • nueces enteras tostadas. Yo las compro enteras y me entretengo en abrirlas y luego las tuesto • sal • vinagre balsámico de Módena, el mío era balsámico de Pedro Ximénez

tomates secos o deshidratados • aove • ajo pequeño • nueces peladas • albahaca fresca • aceitunas negras deshuesadas • queso parmesano rallado o grana padano rallado • tomates pequeños o 7 tomates cherry • pimentón dulce

macarrones de colores • cangrejo • maíz dulce • pequeña de aceitunas con anchoa • bonito • tomates secos en aceite de oliva • ajo • queso parmesano en polvo • albahaca fresca • piñones • aceite de oliva virgen extra • vinagre balsámico de Módena •

Vermouth rosso • Gin dulce (con miel) o gin con botánicos cítricos • Hesperidina o Cointreau • Hielo grande • Ralladura de naranja

macarrones integrales • champiñones • cebolla • albahaca • piñones • tomates secos en aceite • ajo • zumo de limón • queso rallado parmesano • Aceite Virgen Extra

ajo • Spaghetti • Tomate triturado (1 lata) • Picante al gusto (chili, cayena...) • Pesto rosso • sal al gusto

pasta tagliatelle, 6 ruedas (2 por persona) • aceitunas negras, • pepinillos, • nueces peladas, • tomate seco, • albahaca, • ajos, • queso parmesano, • limón, 1 cucharadita de zumo • vinagre de Módena, • sal • caldo concentrado de verduras, 1 •

espaguetis integrales • tomates secos • ajo • almendras • queso parmesano rallado al momento • albahaca • Aove • cherrys • ajo • Vinagre de Módena • sirope de agave • Sal •

farfalle alla barbabietola rossa • bonito del norte en aceite de oliva • huevos de corral • rulo de cabra • tomates cherry kumato pera • Aceite de oliva virgen extra • Sal

harina • huevos • azúcar • polvo de hornear • vainilla • dulce de leche • chantilly • leche • vermuth rosso • Cerezas • grageas de chocolate • etc

Pasta, en mi caso pajaritas tricolor • Agua • lentejas cocidas, lavadas y escurridas • Pesto rosso • Parmesano/levadura nutricional

patata • huevos • tomates secos en aceite • ajo • c.s parmesano rallado • c.s aceite de los tomates • almendras crudas • Sal y pimienta

cristal • Hielo picado • Martini Rosso • Tónica • limón • olivas • palillos

Spaghetti • albahaca fresca • tomates secos en aceite • ajo sin germen • piñones • Aceite de oliva • de zumo de limón • azúcar • Vinagre de Módena • sal

pasta secas tallarines • remolacha cruda • ajo • queso cremoso, parmesano o queso blanco a gusto • aceite de oliva • sal y pimienta • perejil o albahaca