Tajada

Yuca cruda cortada en bastones, en mi caso la corté en cuartos cada raíz de yuca • Plátano hartón ó macho maduro cortado en sesgo • aceite de oliva • mantequilla • Sal y pimienta • Para servir: pollo napolitano a mi manera y verduras cremosas

maduro

arvejas secas remojadas desde la noche anterior y cocidas por 20 minutos en olla a presión y bien escurridas • pan rallado • harina de trigo • cebollas cabezonas medianas picadas en cuadritos • apio picada en cuadritos • pasta de ajo • orégano en polvo • Sal y pimienta • aceite de oliva • plátano maduro sin cáscara y cortado en tajadas

Aceite para freír • Plátano amarillo o podía ser verde • Huevos • queso

arroz • hojas de espinacas • pimentón verde mediano • cebollín • ajos • sal

Patas de pollo • agua que cubran las patas • papas grandes • tomate • cebollín • cebolla • ají topito • apio

Plátano amarillo • Aceite suficiente para freír

lomo de Cerdo • brócoli • Arroz, yuca, ají y arepa como acompañamientos • Sal, azúcar morena, ají, ajo • zanahoria en bastones • pepinos en cuadros • zucchini en cuadros • cebolla en julianas

plátano amarillo • Aceite para freír

Carne de cerdo • Sazonador de tomillo, ajo, sal y hierbas • Plátano amarillo • Tomate

Arroz • Agua • Aceite • Sal a gusto • Ají peruano o color (Achote) • Agua • Carne de cerdo • Lulo (puede ser reemplazado por maracuyá o piña) • Ají peruano o color (Achote) • Sal a gusto • Cilantro (opcional) • Plátano maduro •

Pan • Nutella o crema de chocolate • Manzana 🍏 • Mantequilla de maní (opcional) • Huevo • Leche • Arequipe • Esencia vainilla • Queso crema

Plátanos amarillos • Aceite para freír • Sartén para freír

Plátano maduro • Guayabo maduro (también sirve) • Aceite

Plátano maduro • Aceite vegetal • Mucho amor

Pollo desmechado • Cebolla blanca en plumas • Cebolla Puerro • Tomate en cubos • color • Crema de leche • Sal • Pimienta • Arroz cocido • Plátano verde

cebolla larga • ajo • arroz • aceite • sal • plátano maduro • aceite para freír • carne de res

res • maduro • Sal y pimienta • Arroz blanco

pan tajado blanco • salsa de tomate • jamón • queso mozzarella • Queso parmesano para gratinar • Orégano

hígado limpio de nervios • cebolla morada grande • Sal y pimienta • plátano verde • Aceite vegetal suficiente para freír • Limón

plátano maduro grande • Azúcar

para la carne: • lib de carne de res • cebolla blanca • tomates rojos • ajos previamente machacados • mostaza • salsa negra • Sal • para la ensalada: • tomates • cebolla blanca • Brócoli •

pulpo fresco • espinancas • arroz • arracacha • tomates de guiso • ajo • limones • aceite de oliva • páprika • cebolla larga • pasta de tomate • aceite vegetal •

Pan tajado (yo use pan caimán pero pueden usar el que les guste) • Queso crema • Mermelada • Queso 🧀 parmesano • Albahaca molida

cerdo • arroz • fideos • Ajo, sal y pimienta • aceite • plátano verde • Para la ensalada • tomate • aguacate • cebolla blanca pequeña • rábano • Lechuga •