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    Skillet Potaotes

    potatoes • minced garlic • onion diced • dried cilantro flakes • dried parsley flakes • olive oil • Smart Balance butter stick • water • Knorr homestyle stock (concentrated stock) either chicken, beef or veggie flavor depending upon what you are having
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      Bourbon Spiced Pork

      McCormick Gourmet Bourbon Spiced Pork • packed brown sugar • 1 lb pork tenderloin or 4 bonless pork chops • veg/olive oil • oj • sweet potatoes • Gala or Fugi apples unpeeled, halved and cored (I quarter mine and use 3)
      • 45 mins
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      Homemade Biscuts

      self-rising flour • veg. shortening • milk
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        Omelette in bag

        Eggs • Splash of milk or water • Salt and Pepper to taste • Shredded cheese (your choice) or as much or little as you like. • Use whatever you like for your filling. I used bacon and sauteed onions.
        • 20 mins
        • 1 serving
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        Ham and Cheese Breakfast Cups

        Ham • Eggs • Onion (optional) • Bell pepper (optional & and color you like) • Shredded Cheddar cheese (swiss cheese would be fantastic also) • A splash of milk for the eggs • salt & pepper to tase • Tops of green onions
        • 30 mins
        • 4 servings
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        Mom's BBQ Baked Beans

        Bacon • Onion • Garlic • Green pepper • Brown sugar • 12 oz bottle of BBQ sauce • 14-15 oz cans of Pork and beans rinsed • salt & pepper to taste
        • 1 hour 30 mins
        • 8 servings
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        Diva's Red Beans and Rice

        Dry Red Kidney Beans • Knorr Concentrated Vegetable stock • Knorr Concentrated Chicken stock • Onion diced • Downhome Smoked sausage sliced in bite sized pieces (any kind will work, but this kind is best and gives best flavor) • Water
        • 6 servings
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        Pork Chops in Beer Sauce

        Pork Chops (I used boneless) • Salt & Pepper to taste • Steak seasoning (or your fav seasoning) to taste • Veg. or Olive oil (I used olive oil spray on pan and then veg oil for cooking) • 12 oz. can or bottle beer of choice • Sliced onion • Fresh grated garlic
        • 45 mins
        • 5 servings
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        Baked BBQ Chicken

        Olive Oul • bone-in, skin-on chicken pieces ( breasts, thighs, or leg quarters) • Kosher salt and fresh ground black pepper to taste • BBQ Sauce (I use Sweet Baby Rays)
        • 1 hour
        • 6 servings
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        Brussel Sprouts ala Angela (from allrecipes.com posted by JimChicago52)

        Bacon • Onion diced • Garlic minced • Chicken stock • Fresh or frozen Brussel Sprouts
        • 40 mins
        • 6 servings
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        Parmesan Baked Potato

        Potatoes • Butter • Parmesean cheese ( about q cup, use as little or as much as you like) • Salt and Pepper to taste • whatever spices you like on baked potatoes
        • 45 mins
        • 4 servings
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        Diva's Fruit Salad

        Apples (your fave; chopped) • Pinapple chunks (14-16 oz.) • Grapes (your fave seedless) • Walnuts (chopped) • Mandarin Oranges (8-10 oz.) • Banannas • Mini Marshmallows • Sour Cream
        • 6 servings
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        Crispy Baked Zucchini

        Zucchini • Olive Oil divided • Egg • Milk • Panko or Plain Bread Crumbs (I used Panko) • Parm Cheese • Salt • Pepper • Dried Basil
        • 30 mins
        • 5 servings
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        Hamburger Steak w/ Onions & Gravy

        ground beef • egg • bread crumbs • salt (or to taste) • pepper (or to taste) • onion powder • garlic powder • olive oil • thinly sliced onions • worchestershire sauce • all purpose flour • beef broth •
        • 40 mins
        • 4 servings
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        Fried Green Beans

        smokey maple flavored bacon cut in pieces • onion chopped • minced garlic • green beans of choice
        • 20 mins
        • 4 servings

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