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Gabriel Geron

Gabriel Geron

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    Tarta de pistacho

    pistachos pelados tostados • galletas cracker/ digestive • mantequilla • queso crema • azúcar • huevos • extracto de vainilla • nata de montar • crema agria • maicena • chocolate blanco
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      Tartar de atún

      atún descongelado • aguacates • salsa de soja • sésamo • sal • pimienta • aceite • jugo de limón
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        Tarta de limón absurda

        saladas/ dulces hacendado • mantequilla • helado de limón (debería estar fuera de la nevera durante 10/15 minutos para que se ablande un poco) • nata de montar (mejor si está fría para montarla) • leche condensada • Azúcar glass (opcional) • limón (opcional)
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          Hojaldre de jamón serrano,  queso manchego y mermelada de tomate (increíble)

          masa de hojaldre • jamón ibérico • queso manchego (que se funda) • mermelada de tomate • huevo batido para pintar
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            Carrot cake

            azúcar moreno • aceite de girasol • huevos L • extracto de vainilla • harina • sal • levadura química • bicarbonato • canela • zanahoria rallada y pelada • nueces pecanas • mantequilla •
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              Hojaldres de aceitunas negras y tomates secos

              masa de hojaldre • aceitunas negras • tomates deshidratados • orégano • aceite • huevo batido para pintar el hojaldre
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                Patatas con pan rallado

                patatas • Orégano • Parmesano • Pimienta roja • Sal • Pan rallado • Aceite de oliva • Leche • Mantequilla
                • 50 min
                • 2 raciones
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                Huevos benedictinos

                huevos • Vinagre • Agua • Aguacate • Jamón serrano • pan(2) • Mango • Sal • Limón • Pimienta negra
                • 35 min
                • 1 ración
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                French toast

                huevos M • leche • vainilla • Stevia • pan • Fruta, o bien plátano o bien frutas del bosque, fresas, arándanos • Mantequilla • Sirope de arce(o otros siropes. Adaptar a las calorías) • Nata(opcional) • Canela
                • 15 min
                • 1 ración
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                Smoothie frutas del bosque

                Frutas del bosque congelada(carrefour o mercadonaa) • yogur griego • leche • Endulzante, azúcar o stevia
                • 5 minutos
                • 1/2 raciones
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                Cookies

                harina • mantequillas • azúcar blanco • azúcar moreno • huevo • sal • esencia de vainilla • pepitas de chocolate • levadura • chocolate en trozos, una tableta.(opcional pero da juego) • Nueces pecanas(es opcional pero no debería serlo)
                • 20 minutos
                • Salen 30 galletas pequeñitas o 10 grandes
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                Fajitas dobles

                Carne picada • Pimiento rojo, verde y amarillo • ajo • Sal • pimienta negra • especias de carne • cayena • Salsa barbacoa • tomate frito (opcional) • Queso rallado • Tortillas de harina • aguacate •
                • 30 min
                • 4 raciones
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                Risotto al pesto

                Pesto • Agua • Arroz risotto: 400 g. Unos 100 por persona • Ajo, 5 cabezas de ajo • Leche de coco • Aceite • Parmesano • Sal, pimienta • Setas • Carne, pancetta está bien
                • 1 hora
                • 4 raciones

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