Pan completos o copihue
Hace mucho que quería hacer esta receta al fin la hice mi familia quedó maravillada ...#SeBusca #cookpadchile
Pan completos o copihue
Hace mucho que quería hacer esta receta al fin la hice mi familia quedó maravillada ...#SeBusca #cookpadchile
Paso a paso
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Lo primero que hacemos es leudar la levadura, colocamos la levadura, con una cucharadita de harina sin polvo de hornear, la 1/2 cucharadita de azúcar y el.avua tibia, revolvemos y dejamos leudar por 30 minutos y MIRA COMO SUBE SU TAMAÑO.
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Cernimos la harina y en los bordes añadimos la sal no al centro, ya que va la levadura, fermentada, empezamos amasar puede ser a mano o a máquina,
- 3
Juntamos los ingredientes el huevo, la margarina derretida debe estar fría junto con la leche, revolvemos, y añadimos a la mezclamos, hasta que quede manejable
- 4
Si lo haces a mano debes amasar por 10 minutos la.masa si lo haces en máquina la masa debes amasar 5 minutos, hasta que quede lisa la masa, aceitamos un bol en todo su contorno, y hacemos un bollo y tapamos con papel film por 1 hora y media o dos horas debe doblar su volumen
- 5
Wuaaaa doblo enormemente espolvoreamos con harina, y hacemos un lulo
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Formamos los bollos del mismo gramaje, me salieron 7, hacemos una forma rectangular, y empezamos a doblar ambos extremos
- 7
Se juntan y en las puntas hacemos un pequeño respulgue para que no se habrá y tapamos bien dando la forma deseada
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Dejamos en la lata leudar 1 hora, dobla un poco el tamaño
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Debe estar a 180 grados por 25 minutos a 30 alrededor según el horno, se retiran se deja enfriar para cortar y listos para rellenar, acá los típicos son los italianos que llevan tomate y palta y un poco de mayonesa.
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Ñami saque aplausos jajaja quedaron fenomenales...valió la espera tanta espera eso si duró muy poco...🤷🏻♀️👌🏻
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