Frijoles guisados sobre papas doradas en la sartén, aguacate, pico de gallo y queso vegano... un antojo para la cena del fin de semana...

Berenjenas empanizadas sazonadas con salsa picante con ajo llamada siracha y acompañadas con una rica salsa soya... tienen que probar...

Como les conté, usé el Pico de Gallo de Mary Colmenares en versión ZABRADELO, (VER MI RECETARIO) para muchos rellenos, aquí se los traigo sobre galletas integrales de arroz con quinua que le vá ni mandado a hacer, por aquello de la dieta, una receta para ésta época maravillosa como es la Navidad, para tu mesa de Nochebuena o simplemente para el día después por ser liviana y baja en calorías. Espero se la disfruten como yo al.compartirla con Ustedes!

hoy les tengo esta receta que me gusto muchooo. Es un waffle de patacón (plátano verde), servido con salmoncito, aguacate y pico de gallo. Espero que les guste a uds y sus invitados :)

Es tan completo el Pico de Gallo que lo he intentado con tantos platos que va muy bien con todos. Aquí la la receta de Mary con una versión mía a la que le adicioné semillas de girasol y de sésamo para darle crocancia de frutos secos y sobre ellos, cáscaras de chicharrón de cerdo tostadito; el resultado espectacular, intentarlo en casa y con gusto lo comparto con todos!

Alitas de pollo hechas en olla a presión en 20 minutos con una rica salsa bbq de piña...

Estas arepas las preparé para cenar y la verdad que quedan muy frescas por la combiación de ssbores, ya que llevan el pollo mechado, un mix de pepino y tomate con vinagre, sal y pimienta... Y además una salsa de ajo a base de yogurt natural sin dulce que queda deliciosa...

Son unos perritos calientes con salchichas caseras de cerdo y pollo, aderezados con salsa de tomate, cebolla, aguacate y cilantro... Además de mayomostaza y queso...

Berenjenas salteadas con salsa soya, ajo, aceite de oliva, comino, azúcar morena... servir acompañadas de arroz blanco cocido...

Buenas para todo, para desayuno, para merienda, para cena, sácame de apuros, muy fáciles y rápidas de hacer. María Colmenares ya sabes, quiero verlas repletas de queso y de Pico de Gallo a gozártelas y para mi querida comunidad un aporte tan valioso como éste de mi querida Costa colombiana con devoción!

Con pico de gallo y aguacate

#FIT Un día buscando recetas de ensaladas me tope con una llamada pico de gallo... Es una ensalada mexicana.. pero en la mía no tiene chile