El tartar es un plato que consiste en una masa de carne o pescado crudo picado muy fino, aderezado con limón y distintos complementos aromáticos. En este caso usé para marinar el atún, salsa de soya, limón, aceite de sésamo y poca sal por la salsa de soya. Y para el aguacate, limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra. Es mi primera vez que preparo el tartar de atún y puedo asegurarles, está delicioso y de escándalo...! Vengan, me acompañan y se los cuento...!

Quise hacer una variación de la salsa de yogurt típica del kebab, así que experimenté añadiendo aguacate... quedó deliciosa

Arepas de zanahoria y calabacín con queso rellenas de un salteado de cebolla, berenjena y pimientos caramelizados en salsa de mantequilla y salsa soja... Servidas con pepino, salsa de ajo y dip de berenjena casero de mi recetario...

Es una salsa muy cremosa y fresca, para que acompañen lo que gusten🍔🌮🌭🌯🥪🥙🍛🧆🍚🥟🍱🫓🍟🥯🥩🥘🍗...

Quise probar algunos ingredientes para ensalada y aquí esta el resultado.#ensalada #aguacate #mango #piña

Son unas torticas de lomitos de atún con arroz blanco y vegetales crocantes, acompañados de salsa de aguacate de mi recetario...

Rico plato de origen peruano echo de atún mediterráneo aguacate y huevo

Te quiero compartir a preparar un delicioso😋 gazpacho de aguacate, ideal para hacer en esta época de verano, un plato fresquito y con un sabor muy bueno. El gazpacho de aguacate es una crema suave, ideal para hacer como entrante para acompañar las hamburguesas o el plato de tu gusto..Así que manos a la obra vamos a preparar un rico gazpacho de aguacate, un plato lleno de vitaminas y minerales, una gran mezcla de verduras que te hará pasar el calor del verano. Señalamos que la cantidad de verduras puede variar según el comensal. ¿Te preguntas cómo hacer el gazpacho de aguacate? ¡Vamos.. acompañame con la receta¡

Torticas de berenjena y atún en lata, receta de aprovechamiento... Estas hamburguesas las serví en pan con salsa de tomate casera y salsa de ajo, buena combinación...

Salsa de pepino cohombro cocida con vinagre y azúcar... ideal para sus sandúches, perritos calientes y hamburguesas entre otros...

Un día, tenía un evento muy especial, y decidí crear una salsa inspirada en el delicioso sabor del aguacate y el ají, pues son mis acompañantes favoritos para cada comida... Y este fue el resultado.

Cena ligera y nutritiva