Ensalada de lentejas (healthy food)
#trasteamosenmicocina
Completa , sana , rica , fácil y muy saciante!!!
Como no puedo comer el pimiento en crudo ... os dejo esta versión en la que he realizado un pequeño sofrito , pero es opcional para aquellos que gusten de comer la verdura en crudo.
Os dejo esta recetita perfecta para verano y que dedico con mucho gusto a mi compi Montse !!!
Espero que la disfrutéis y si os animáis ... me enviéis una fotito!!!
Saludos compis 😘😘
Ensalada de lentejas (healthy food)
#trasteamosenmicocina
Completa , sana , rica , fácil y muy saciante!!!
Como no puedo comer el pimiento en crudo ... os dejo esta versión en la que he realizado un pequeño sofrito , pero es opcional para aquellos que gusten de comer la verdura en crudo.
Os dejo esta recetita perfecta para verano y que dedico con mucho gusto a mi compi Montse !!!
Espero que la disfrutéis y si os animáis ... me enviéis una fotito!!!
Saludos compis 😘😘
Paso a paso
- 1
Como os explicaba, no puedo comer el pimiento en crudo, así que con una gotita de aove, he puesto a sofreír ligeramente el pimiento. Una vez comience a ablandar, añadiremos la cebolla y el ajo.. todo bien picadito. Añadiremos sal
- 2
Una vez tenemos la cebolla con color... rallamos el calabacín, lo escurrimos muy bien y lo incorporamos a la sartén, para dejarlo tan solo un minutito. Reservamos el sofrito para que enfríe mientras preparamos el resto
- 3
Picamos en trocitos la mozzarella
- 4
Escurrimos el atún y el maíz
- 5
Incorporamos todo al bol donde vamos a montar la ensalada. Incorporamos también el sofrito de pimiento
- 6
Por último... añadimos las uvas pasas y aliñamos con un chorrito de aceite de sésamo y vinagre de manzana, removemos y reservamos un ratito en la nevera antes de consumir
- 7
Y tan facil y tan rica... un almuerzo en un abrir y cerrar de ojos súper nutritivo y súper fácil !! Te apuntas ??
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