En un procesador de alimentos ponemos las alubias y los garbanzos junto con las semillas de sésamo y el aceite de oliva y trituramos si la masa es muy compacta vamos añadiendo un poco de agua para conseguir que se mexcle todo hasta formar una pasta.

Añadimos la cebolla el perejil y las especias al gusto y volvemos a triturar para que se mezcle.

Damos forma a las hamburguesas y vamos colocandolas en una bandeja apta para horno con un papel vegetal en la base para que no se peguen. Horneamos con el horno pre calentado a 180 grados unos 20 minutos o hasta que estén doraditas.